Cách làm chè dưa lưới sương sáo mát lạnh giải nhiệt

Một mùa hè nóng nực lại đến mang theo bao nhiêu cái nắng cái nóng, làm bạn cảm thấy oi bức. Một ly chè dưa lưới sương sáo mát lạnh ngay lúc này sẽ xua tan đi hết cái nóng nực của bạn đấy. Vào bếp thực hiện món chè này ngay thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 5 chén)

Nguyên liệu	Định lượng
Dưa lưới	1 quả
Dâu tây	5 quả
Sương sáo	4 muỗng cà phê
Bột báng	3 muỗng canh
Sữa tươi	60 ml
Sữa đặc	4 muỗng cà phê
Mật ong	1 muỗng canh
Kem béo thực vật	10 ml
Nước đường	4 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế dưa lưới

Dưa lưới gọt bỏ vỏ và nạo bỏ hạt, sau đó, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Dâu tây mua về bạn rửa sạch với nước rồi để ráo. Kế đến, dùng dao cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Bước 2: Làm sốt rưới lên chè

Cho vào 1 cái tô nhỏ 60ml sữa tươi, 10ml kem béo thực vật, 1 muỗng canh mật ong, 4 muỗng cà phê sữa đặc rồi khuấy đều cho hỗn hợp tan hết.

Mẹo: Mách nhỏ: Để món chè thêm béo ngậy, bạn có thể cho vào hỗn hợp sốt một ít kem béo thực vật

Bước 3: Làm thạch sương sáo

Hòa tan 4 muỗng cà phê sương sáo với 100ml nước lọc rồi khuấy đều cho bột tan hết. Sau đó, bạn cho hết phần hỗn hợp sương sáo này vào một cái khay đựng. Kế tiếp, đổ vào khay thêm 150ml nước lọc nữa và khuấy đều.

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi hỗn hợp sương sáo ở trên và nấu sôi trên lửa vừa. Vừa nấu vừa khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sệt lại và sôi lên thì tắt bếp, đổ ra khay đựng lúc này và để nguội.

Mẹo: Mách nhỏ: Có thể điều chỉnh độ mềm của thạch sương sáo bằng cách thay đổi lượng nước cho vào.

Bước 4: Ngâm và luộc bột báng

Cho vào chén nhỏ 3 muỗng canh bột báng cùng 150ml nước lọc và ngâm trong vòng từ 10 - 15 phút.

Cho vào một chén nhỏ 100ml nước lọc, 4 muỗng canh nước đường, rồi khuấy đều.

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 500ml nước và đun sôi. Khi nước sôi, cho bột báng vào luộc cho đến khi bột chuyển sang màu xám hơi đục thì tắt bếp, vớt ra và cho bột báng vào chén đựng hỗn hợp nước đường.

Bước 5: Hoàn thành

Khi sương sáo đã đông lại thì bạn cắt thành từng miếng vừa ăn.

Xếp lần lượt sương sáo, dưa lưới vào một chén nhỏ. Sau đó, rưới nước sốt lên và thêm vào một ít bột báng, dâu tây cắt lát nữa là hoàn thành.

Mẹo: Mách nhỏ: Cho thêm một ít lát dâu tây để món chè thêm đẹp và có thêm vị chua hấp dẫn nhé!

Bước 6: Thành phẩm

Món chè sương sáo dưa lưới hoàn thành có một mùi thơm nhẹ. Dưa lưới mềm ngọt, sương sáo và bột báng mềm mềm. Đặc biệt nước sốt rưới lên chè vừa ngon ngọt vừa béo ngậy, mà còn thơm mùi sữa tươi, ăn cực thích.

Thêm vào chén một vài viên đá nhỏ và một ít lát dâu tây để chè càng thêm ngon, trọn vị hơn nhé. Và bây giờ hãy thưởng thức thành quả của mình đi nào!

Mời bạn tham khảo thêm một số nồi inox nổi bật để thực hiện món chè dưa lưới sương sáo dễ dàng hơn nhé!

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Fivestar FSN24-SW

220.000₫

432.000₫

-49%

Bộ 3 nồi inox 3 lớp AVA HH-001S

Online giá rẻ quá

1.050.000₫

2.090.000₫

-49%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Happycook HC-20AR

330.000₫

638.000₫

-48%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Fivestar N24-5DG 304

550.000₫

1.070.000₫

-48%

Nồi inox đáy từ nắp kính Lock&Lock CSC2023IH

Online giá rẻ quá

330.000₫

662.000₫

-50%

Nồi inox đáy từ nắp kính Lock&Lock CSC2423IH

Online giá rẻ quá

430.000₫

861.000₫

-50%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Fivestar N16-3DC

190.000₫

353.000₫

-46%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Happycook N24-NMG

220.000₫

412.000₫

-46%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 5 đáy Green Cook GCS243-22IH

239.000₫

450.000₫

-46%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Happycook N16-NMG

170.000₫

314.000₫

-45%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Fivestar N24-3DC

220.000₫

400.000₫

-45%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Delites CW-S042-28A

220.000₫

400.000₫

-45%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy DMX NI004

250.000₫

460.000₫

-45%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Quánh inox 3 đáy Happycook Q16 MLGP

190.000₫

344.000₫

-44%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox Tefal Duetto Plus G7194455

550.000₫

972.000₫

-43%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi luộc gà inox 5 đáy Elmich EL-2525IN30

970.000₫

1.727.000₫

-43%

Xem thêm sản phẩm Nồi

Có phải chỉ cần một ly chè dưa lưới sương sáo mát lạnh là có thể xua ngay đi cảm giác nóng nực, oi bức trong người bạn rồi phải không nào? Hy vọng với công thức trên sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện được món chè ngon. Chúc bạn thành công!

https://www.youtube.com/watch?v=4iVk7UOMLzw

Mẹo hay

• Có phải chỉ cần một ly chè dưa lưới sương sáo mát lạnh là có thể xua ngay đi cảm giác nóng nực, oi bức trong người bạn rồi phải không nào? Hy vọng với công thức trên sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện được món chè ngon. Chúc bạn thành công!

• https://www.youtube.com/watch?v=4iVk7UOMLzw