Cách làm cá nục hấp xì dầu đậm đà thơm ngon khó cưỡng

Cá nục hấp xì dầu là món ăn thơm ngon, hấp dẫn với cá nục béo béo được hấp mềm vừa vị. Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay món hấp này để chiêu đãi cả nhà nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cá nục	2 con
Nấm đông cô tươi	100 gr
Hành lá	4 nhánh
Ngò rí	4 nhánh
Ớt	2 trái
Xì dầu (nước tương)	3 muỗng canh
Rượu trắng	3 muỗng canh
Bột gừng	2 muỗng cà phê
Bột ớt	1 muỗng cà phê
Bột tỏi	1 muỗng cà phê
Dầu mè	1 muỗng canh
Đường dừa	1.5 muỗng cà phê
Tiêu xay	1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Cá nục mua về, bạn làm sạch phần vảy và bụng. Sau đó, để khử tanh, bạn rửa cá với nước cốt chanh pha loãng, rồi rửa lại sạch lại với nước và để ráo.

Nấm đông cô tươi bạn cắt bỏ chân nấm và rửa sạch với nước. Tiếp theo, bạn dùng tay bóp nhẹ để nấm ra bớt nước rồi để ráo. Kế đến, bạn cắt nấm thành các miếng nhỏ vừa ăn.

Hành lá, ớt và ngò rí bạn rửa sạch và chẻ nhỏ thành sợi.

Bước 2: Ướp cá

Bạn pha nước ướp cá lần lượt: 3 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh dầu mè, 1.5 muỗng cà phê đường dừa, 2 muỗng cà phê bột gừng, 1 muỗng cà phê bột ớt, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 3 muỗng canh xì dầu và trộn đều.

Tiếp theo, bạn rưới đều hỗn hợp nước ướp và nấm đông cô lên cá.

Bước 3: Hấp cá

Bạn đun sôi nước trong xửng hấp, sau đó cho cá nục vào, đậy nắp lại và hấp trong 10 phút với lửa vừa.

Bước 4: Hoàn thành

Sau 10 phút, cá hấp đã chín thì bạn mang dĩa cá ra rồi trang trí lên cá hành lá, ngò rí và ớt là hoàn thành.

Bước 5: Thành phẩm

Cá nục hấp xì dầu được hấp chín mềm, thịt cá ngọt thơm, béo bùi được thấm đều nước ướp xì dầu vừa vị và thơm ngon. Món cá nục hấp xì dầu ăn ngon nhất là khi còn nóng và chấm kèm thêm chén xì dầu ớt cay, chắc chắn món ăn này sẽ làm bạn mê mẩn đấy!

Mời bạn tham khảo thêm một số bộ nồi xửng (nồi hấp) nổi bật để thực hiện món cá nục hấp xì dầu dễ dàng hơn nhé!

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi xửng hấp inox Green Cook GCST01-26IH

480.000₫

588.000₫

-18%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Bộ nồi xửng inox 5 đáy Sunhouse SHG507-24

350.000₫

491.000₫

-28%

Xem thêm sản phẩm Nồi

Không cần ra những nhà hàng cao cấp để thưởng thức món cá nục hấp xì dầu siêu ngon nữa, khi bạn đã có thể tự thực hiện nó ngay tại nhà. Cùng vào bếp thực hiện ngay với công thức mà chia sẻ nhé, chúc các bạn thành công!

Mẹo hay

• Không cần ra những nhà hàng cao cấp để thưởng thức món cá nục hấp xì dầu siêu ngon nữa, khi bạn đã có thể tự thực hiện nó ngay tại nhà. Cùng vào bếp thực hiện ngay với công thức mà chia sẻ nhé, chúc các bạn thành công!