Cách làm cà chua nhồi thịt băm hấp siêu ngon, đơn giản dễ làm

Cà chua nhồi thịt hấp bạn đã từng nghe qua món hấp này chưa? Hôm nay Bài viết sẽ chia sẻ đến bạn công thức nấu món ăn này, đảm bảo sẽ khiến cả nhà phải bất ngờ trước tài nấu ăn của bạn. Vào bếp thôi!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cà chua	6 quả
Thịt heo	100 gr
Hành lá	5 nhánh
Hành tím	2 củ
Nước mắm	1 muỗng cà phê
Dầu ăn	1 muỗng cà phê
Gia vị thông dụng (đường/ hạt nêm/ tiêu)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu và ướp thịt

Hành lá rửa sạch với nước rồi cắt khúc.

Hành tím sau khi được lột vỏ thì rửa qua với nước rồi băm nhỏ.

100gr thịt heo sau khi mua về bạn rửa sạch rồi băm nhuyễn. Bạn có thể mua sẵn thịt băm hoặc tự xay bằng máy xay thịt tại nhà.

Cách sơ chế thịt sạch, không hôi

Cách 1: Để khử mùi hôi của thịt heo bạn chần trong nước sôi cùng 1 - 2 muỗng cà phê muối, sau đó rửa lại thịt với nước lạnh 1 - 2 lần rồi mang đi chế biến.

Cách 2: Ngoài ra bạn có thể chần thịt heo với nước sôi cùng một ít rượu trắng hoặc giấm ăn để giúp tẩy sạch mùi hôi trong thịt hiệu quả hơn.

Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, bạn tiến hành ướp thịt với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê tiêu, tất cả phần hành tím và phần hành lá vừa làm bên trên vào chung.

Sau đó, trộn đều lên với nhau để gia vị ngấm đều vào thịt. Ướp thịt trong 30 phút.

Mẹo: Cách sơ chế thịt sạch, không hôi Cách 1: Để khử mùi hôi của thịt heo bạn chần trong nước sôi cùng 1 - 2 muỗng cà phê muối, sau đó rửa lại thịt với nước lạnh 1 - 2 lần rồi mang đi chế biến. Cách 2: Ngoài ra bạn có thể chần thịt heo với nước sôi cùng một ít rượu trắng hoặc giấm ăn để giúp tẩy sạch mùi hôi trong thịt hiệu quả hơn.

Bước 2: Sơ chế cà chua

Cà chua rửa sạch sau đó bạn cắt khoanh tròn ở phần đầu cuống cà chua, sau đó khoét bỏ ruột đi.

Bước 3: Nhồi thịt vào cà chua

Bây giờ, bạn nhồi thịt vào bên trong quả cà chua.

Làm lần lượt cho đến khi thịt được nhồi hết vào 6 quả cà chua là được.

Mẹo: Lưu ý: Bạn không nên nhồi quá nhiều thịt vào cà chua vì như vậy khi hấp thịt sẽ trào ra gây mất thẩm mỹ.

Bước 4: Hấp cà chua nhồi thịt

Bạn cho cà chua vào nồi hấp cách thủy trong 10 phút với lửa nhỏ vừa, đến khi cà chua và thịt chín thì bạn lấy cà chua ra khỏi nồi hấp và bày lên đĩa.

Mẹo: Lưu ý: Khi hấp cà chua bạn nên thường xuyên kiểm tra tránh để bị hấp quá chín khiến cà chua bị mềm nhão, kém ngon và đẹp mắt.

Bước 5: Thành phẩm

Cà chua nhồi thịt hấp vừa mềm vừa thơm. Bên trong thịt dai săn chắc, ăn vừa vị, bên ngoài cà chua mềm mại,ngọt thanh mát. Món này bạn ăn với nước tương hay dầu hào đều rất ngon. Nhất định bạn phải thử nhé.

Mời bạn tham khảo thêm một số bộ nồi xửng (nồi hấp) nổi bật để thực hiện món cà chua nhồi thịt băm hấp dễ dàng hơn nhé!

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi xửng hấp inox Green Cook GCST01-26IH

480.000₫

588.000₫

-18%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Bộ nồi xửng inox 5 đáy Sunhouse SHG507-24

350.000₫

491.000₫

-28%

Xem thêm sản phẩm Nồi

Cách làm mực nhồi thịt chiên sốt cà chua đậm đà, đổi vị cho gia đình 2 cách làm măng nhồi thịt sốt cà mới lạ thơm ngon đơn giản cho bữa cơm Cách làm cà tím nhồi thịt sốt cà chua đơn giản, ăn không ngừng

Trên đây là cách làm cà chua nhồi thịt hấp thơm ngon, hấp dẫn dễ làm để bạn thêm gợi ý sáng tạo cho thực đơn bữa ăn thêm phong phú. Chúc bạn thành công với cách chế biến này nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Luci Food

Mẹo hay

• Cách làm mực nhồi thịt chiên sốt cà chua đậm đà, đổi vị cho gia đình 2 cách làm măng nhồi thịt sốt cà mới lạ thơm ngon đơn giản cho bữa cơm Cách làm cà tím nhồi thịt sốt cà chua đơn giản, ăn không ngừng

• Trên đây là cách làm cà chua nhồi thịt hấp thơm ngon, hấp dẫn dễ làm để bạn thêm gợi ý sáng tạo cho thực đơn bữa ăn thêm phong phú. Chúc bạn thành công với cách chế biến này nhé!

• *Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Luci Food