Cách làm bắp - ngô chiên bơ giòn thơm khó cưỡng, ăn là ghiền
Cách làm bắp - ngô chiên bơ giòn thơm khó cưỡng, ăn là ghiền
Bắp chiên bơ là món chiên thơm ngon, bắt vị lại cực kỳ dễ làm ngay tại nhà, chỉ mất ít phút bạn đã có ngay món ăn vặt để chiêu đãi cả nhà rồi. Hôm nay cùng chị Ngọc Hiền vào bếp thực hiện ngay món ăn hấp dẫn này cho bạn bè cùng thưởng thức nha. Chúc bạn thành công!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 30 phút | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bắp mỹ | 1 trái |
| Bột chiên giòn | 150 gr |
| Bột mì | 150 gr |
| Trứng gà | 1 quả |
| Bơ lạt | 1 muỗng canh |
| Dầu ăn | 4 muỗng canh |
| Đường/ muối | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bắp mua về, bạn lột bỏ vỏ rồi nhặt sạch rau bắp, sau đó dùng dao tách hạt ra khỏi cùi rồi cho vào tô, rửa sạch để ráo nước.
Kế đó bắc nồi lên bếp, cho toàn bộ hạt bắp đã sơ chế vào nồi cùng với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường và khoảng 300ml nước.
Luộc bắp với lửa vừa lớn trong khoảng 5 - 10 phút đến khi chín thì vớt ra rổ và để ráo. Bạn cũng có thể xả lại với nước lạnh để hạt bắp được giòn ngon hơn nhé!
Bước 2: Trộn hỗn hợp bắp
Bạn cho hết phần bắp vừa luộc chín vào 1 cái tô, cho thêm vào 50gr bột chiên giòn cùng với 50gr bột mì trộn thật đều để bột bám vào lớp vỏ bên ngoài hạt bắp.
Tiếp đó đập 1 quả trứng gà vào trộn đều và cho thêm 100gr bột chiên giòn cùng 100gr bột mì, đảo liên tục để bột bám khắp hạt bắp làm sao cho các hạt tách đều và không dính vào nhau. Sau đó sẽ đổ bắp qua rây để lọc hết phần bột thừa.
Mẹo: Lưu ý: Bạn cần trộn sao cho lớp bột đều, mỏng và áo đều các hạt bắp để khi chiên bắp cũng được giòn và lên màu đẹp, bắt mắt hơn.
Bước 3: Chiên bắp với bơ
Bắc chảo lên bếp cho vào 4 muỗng canh dầu ăn đun đến khi dầu nóng. Khi dầu nóng vặn nhỏ lửa đổ toàn bộ hỗn hợp bắp vào. Đảo đều đến khi lớp vỏ bên ngoài vàng thì vớt ra.
Chuẩn bị thêm một cái chảo cho vào 1 muỗng canh bơ lạt, đổ hết phần bắp vừa chiên xong vào, trộn đều khoảng 2 - 3 phút với lửa vừa rồi vớt ra để vào dĩa đã chuẩn bị là hoàn thành.
Bước 4: Thành phẩm
Sau khi hoàn thành xong các bước đơn giản như trên là bạn đã có ngay cho mình món bắp - ngô chiên bơ siêu thơm ngon và hấp dẫn. Từng hạt bắp được chiên vàng giòn áo đều một lớp bơ lạc béo ngậy và cực kì bắt vị.
Khi ăn bạn nên ăn kèm cùng với 1 ít tương ớt để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé! Đây là món chiên rất phù hợp để bạn chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức vào những ngày cuối tuần.
Cách chế biến Bắp chiên (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng )
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bắp mỹ bạn mua về bóc vỏ, rửa sạch rồi tách phần hạt của bắp ra để riêng. Bạn tách hạt nên chú ý phần lõi để khi làm bánh không bị lợn cợn.
Bước 2: Chiên bắp
Phần hạt bắp sau khi tách xong bạn cho vào tô, cho thêm 200gr bột bắp và 1 trái trứng gà rồi dùng phới trộn đều cho phần bột áo đều các hạt bắp. Nếu phần bột còn bị tách rời bạn dùng tay nặn bột với các hạt bắp dính đều lại với nhau.
Sau khi đã chuẩn bị xong bạn cho bắp vào chảo dầu chiên, chiên bắp với lửa nhỏ đến khi bắp nổi lên trên bề mặt là đã chín.
Bước 3: Thành phẩm
Bắp sau khi chiên xong, phần bột bên ngoài vàng giòn, phần bắp bên trong ngon ngọt. Bạn có thể lắc bắp chiên cùng với bột phô mai để ăn kèm.
Mẹo hay
2 cách làm bánh bắp chiên xù giòn rụm thơm ngon ăn là ghiền Cách làm bánh bắp chiên ngọt giòn thơm khó cưỡng ngay tại nhà Cách làm bắp chiên trứng giòn thơm béo bùi ngon khó cưỡng
Hy vọng rằng với công thức làm món bắp - ngô chiên bơ vừa giòn, thơm khó cưỡng vừa thực hiện siêu đơn giản mà bài viết hướng dẫn trên đây sẽ giúp bạn có thể những món chiên mới chế biến cho gia đình cùng thưởng thức nhé! Chúc bạn ngon miệng.
