Cách làm bánh ướt chay ăn sáng vô cùng đơn giản bằng bánh tráng

Bánh ướt chay mềm mềm dẻo dẻo ăn cùng nước mắm chua ngọt thơm ngon khó cưỡng. Đây là một trong những món ăn sáng ngon đơn giản, lại dễ thực hiện. Cùng vào bếp học cách làm ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bánh tráng	200 gr
Chả lụa chay	100 gr
Đậu hũ trắng	150 gr
Hành phi	5 gr
Tỏi	1 tép
Ớt	1 quả
Tắc	2 quả
Hành lá	50 gr
Dưa leo	1 quả
Rau thơm	1 ít
Xốt ướp xá xíu	1 muỗng cà phê
Đường	1 muỗng canh
Nước mắm chay	2 muỗng canh
Dưa chua (có hay không đều được)	1 ít
Dầu ăn	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dưa leo, rau thơm rửa sạch cắt nhỏ.

Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt cũng băm nhỏ.

Tắc vắt lấy nước cốt, cho vào 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm chay và ớt, tỏi đã băm nhỏ, khuấy đều dùng làm nước chấm.

Hành lá rửa sạch cắt khúc, để ráo nước.

Đun sôi một ít dầu ăn, cho hành lá vào phi thơm.

Bước 2: Ướp và chiên đậu hũ

Đậu hũ cắt làm 4, rồi ướp với 1 muỗng cà phê xốt ướp xá xíu, để trong khoảng 20 phút cho đậu thấm gia vị.

Sau đó, cho đậu vào chảo dầu nóng, chiên với lửa nhỏ, không nên để quá vàng.

Khi đậu vừa vàng, tắt bếp để nguội và cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Làm bánh ướt bằng bánh tráng

Chuẩn bị 1 thau nước ấm, nhúng bánh tráng vào nước rồi cuộn tròn lại.

Ấn cho miếng bánh tráng dính chặt vào nhau, sau đó cho bánh vào thau nước ngâm trong khoảng 1 phút, rồi vớt ra rổ để ráo nước là hoàn thành bánh ướt bằng bánh tráng rồi.

Bước 4: Trình bày

Cho cuộn bánh ướt ra dĩa (có thể để dài hoặc cắt ngắn tùy sở thích) cho dầu hành lên.

Xếp rau ra dĩa, cho bánh ướt lên, thêm dưa chua và xếp chả lụa chua cùng đậu hũ xung quanh.

Cuối cùng cho ít hành phi lên trên là đã hoàn thành món bánh ướt chay rồi.

Bước 5: Thành phẩm

Bánh ướt chay sau khi hoàn thành vừa mềm lại dẻo dẻo ăn cùng nước mắm chua ngọt thơm ngon khó cưỡng. Cùng thử thực hiện nhé!

Mời bạn tham khảo thêm một số chảo chống dính nổi bật để thực hiện món bánh ướt chay dễ dàng hơn nhé!

Chảo inox đáy từ Lock&Lock CSF2423IH

Online giá rẻ quá

230.000₫

479.000₫

-51%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG662XS

100.000₫

200.000₫

-50%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP06-24IH

210.000₫

420.000₫

-50%

Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Lock&Lock CAW2475IH

Online giá rẻ quá

230.000₫

468.000₫

-50%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich EL-5947MG26

270.000₫

540.000₫

-50%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3719

139.000₫

275.000₫

-49%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP226-24IH

150.000₫

295.000₫

-49%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm chống dính đáy từ Tefal Day By Day G1430405

170.000₫

334.000₫

-49%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính Sunhouse SHS20

70.000₫

137.000₫

-48%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG661XS

100.000₫

196.000₫

-48%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo inox sâu chống dính đáy từ Fivestar C28-3D

270.000₫

520.000₫

-48%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo inox sâu chống dính vân đá đáy từ Elmich Hera EL-8105

280.000₫

540.000₫

-48%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3718

89.000₫

170.000₫

-47%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP226-20IH

140.000₫

265.000₫

-47%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP06-26IH

230.000₫

442.000₫

-47%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo thép sâu chống dính Green Cook GCW03-32IH

230.000₫

442.000₫

-47%

Xem thêm sản phẩm Chảo

Trên đây là công thức làm món bánh ướt chay thơm ngon đơn giản, chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh youtube Bà Mẹ Quê

Mẹo hay

• Trên đây là công thức làm món bánh ướt chay thơm ngon đơn giản, chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

• Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh youtube Bà Mẹ Quê