Cách làm bánh su kem Singapore Chewy Junior đơn giản tại nhà

Bánh su kem Singapore Chewy Junior sở hữu lớp vỏ dai mềm, có mùi thơm nức mũi từ bơ hòa quyện cùng lớp nhân ngọt ngọt béo ngậy. Đây là món bánh khá ngon và đơn giản để bạn có thể thực hiện và chiêu đãi bạn bè đấy. Vào bếp cùng nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bột năng	100 gr
Bột mì số 11	30 gr
Sữa tươi không đường	120 ml
Dầu ăn	60 ml
Đường	20 gr
Muối	1/4 muỗng cà phê
Kem phô mai (Cream Cheese)	150 gr
Kem Whipping	150 gr
Đường bột	30 gr

Cách chế biến

Bước 1: Làm vỏ bánh

Cho vào tô 100g bột năng, 30g bột mì sau đó trộn đều.

Bắc chảo lên bếp và cho vào 120ml sữa tươi không đường, 60ml dầu ăn, 20g đường, ¼ cà phê muối rồi khuấy đều với lửa vừa để hỗn hợp hòa quyện.

Sau đó, cho hỗn hợp bột rồi tiếp tục khuấy đến khi bột quyện lại, màu vàng nhạt và không còn nước trong chảo.

Đổ phần bột ra tô lớn, lần lượt đập từng quả trứng vào hỗn hợp và dùng máy đánh đều ở tốc độ thấp.

Sau khi đánh xong quả trứng thứ 2, bột sẽ ở trạng thái bóng, dẻo. Bạn múc bột bằng muỗng tròn để tạo hình rồi cho ra khay nướng. Nướng bánh ở nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút.

Lưu ý: Làm nóng lò 15 phút trước khi nướng ở 200 độ C để nhiệt độ lò ổn định.

Mẹo: Lưu ý: Làm nóng lò 15 phút trước khi nướng ở 200 độ C để nhiệt độ lò ổn định.

Bước 2: Làm nhân kem

Cho vào tô 150g kem phô mai, 30 đường bột, 150g kem Whipping dùng máy đánh ở tốc độ thấp đến khi hỗn hợp hòa quyện, mịn mượt.

Cho hỗn hợp vào túi bắt bông kem.

Bước 3: Trang trí bánh

Dùng dao nhọn khoét lỗ nhỏ dưới đáy bánh, rồi bơm đầy hỗn hợp kem vào.

Để bánh thêm phần thơm ngon và hấp dẫn, bạn có thể nhúng thêm 1 lớp socola Ganache hoặc kem tươi và rắc hạnh nhân lát lên mặt bánh.

Bước 4: Thành phẩm

Bánh su kem Singapore Chewy Junior sở hữu lớp vỏ giòn giòn khi còn nóng và hơi dai mềm khi để lạnh, có mùi thơm nức mũi từ bơ hòa quyện cùng lớp nhân ngọt ngọt béo ngậy.

Bạn bảo quản bánh trong hộp kín ở ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong 1 - 2 ngày, nếu để lâu hơn sẽ làm mất độ ngon của bánh.

Mời bạn tham khảo thêm một số lò nướng thùng nổi bật để thực hiện món bánh su kem Singapore Chewy Junior dễ dàng hơn nhé!

Lò nướng thùng Sanaky 2000W VH5099S2D 50 lít

Online giá rẻ quá

2.390.000₫

3.090.000₫

-22%

Lò nướng thùng Sanaky 1600W VH3599S2D 35 lít

Online giá rẻ quá

1.949.000₫

2.450.000₫

-20%

Lò nướng thùng Sharp 1800W EO-A384RCSV-ST 38 lít

Online giá rẻ quá

2.490.000₫

3.030.000₫

-17%

Lò nướng thùng Sanaky 2000W VH 5088N2D 50 lít

Online giá rẻ quá

2.990.000₫

3.430.000₫

-12%

Lò nướng thùng Sanaky 1380W VH259S2D 25 lít

Online giá rẻ quá

1.319.000₫

1.570.000₫

-15%

Lò nướng thùng Toshiba 1500W TL-MC35Z 35 lít

Online giá rẻ quá

2.390.000₫

2.730.000₫

-12%

Trả chậm 0% trả trước 0đ

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Lò nướng thùng Electrolux 2250W EOT4022XFG 40 lít

3.340.000₫

3.520.000₫

-5%

Lò nướng thùng Sharp 1500W EO-A323RCSV-ST 32 lít

Online giá rẻ quá

1.890.000₫

2.240.000₫

-15%

Lò nướng thùng Electrolux 1800W EOT3218XG 32 lít

Online giá rẻ quá

1.690.000₫

2.640.000₫

-35%

Lò nướng Toshiba TL-MC40EZF(GR) 40 lít

Online giá rẻ quá

3.090.000₫

3.420.000₫

-9%

Lò nướng thùng Panasonic 1500W NB-H3801KRA 38 lít

3.860.000₫

4.060.000₫

Lò nướng thùng AVA 1400W TO2501 25 lít

1.462.909₫

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Lò nướng thùng Galanz 1500W KWS1530LQ-D2 30 lít

1.757.455₫

Xem thêm sản phẩm Lò nướng

Với thông tin trên hi vọng bạn có thể làm được món bánh su kem Singapore Chewy Junior thơm ngon này cho gia đình và bạn bè. Chúc bạn thực hiện thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: kênh youtube Feedy Món Ăn Ngon.

Mẹo hay

• Bạn bảo quản bánh trong hộp kín ở ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong 1 - 2 ngày, nếu để lâu hơn sẽ làm mất độ ngon của bánh.

• Với thông tin trên hi vọng bạn có thể làm được món bánh su kem Singapore Chewy Junior thơm ngon này cho gia đình và bạn bè. Chúc bạn thực hiện thành công!

• *Tham khảo hình ảnh và công thức từ: kênh youtube Feedy Món Ăn Ngon.