Cách làm bánh pizza khoai lang đơn giản ít calo, vừa ngon vừa khỏe

Pizza là món ăn nhanh rất được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn trong từng miếng bánh. Tuy nhiên, món bánh này lại chứa nhiều calo và dễ gây tăng cân. Chính vì vây, hôm nay sẽ mách bạn ngay bánh pizza khoai lang để đổi vị, vừa ngon lại còn bổ dưỡng. Vào bếp ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	45 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt bò	100 gr
Trứng gà	1 quả
Phô mai Cheddar (hoặc 50gr phô mai Mozzarella)	2 miếng
Bột mì đa dụng	20 gr
Bột chiên giòn	2 muỗng cà phê
Khoai lang (tím hoặc vàng đều được)	100 gr
Thơm (dứa)	1 miếng
Bắp ngọt	1 ít
Cà chua	1 quả
Hành tây	1/2 củ
Hành tím	1 củ
Sốt ăn kèm (tương cà/ tương ớt)	1 ít
Bột canh	1 muỗng cà phê
Bột ngọt	1 muỗng cà phê
Dầu oliu	1 muỗng canh
Dầu ăn	1 ít
Muối	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Làm đế bánh pizza khoai lang

Khoai lang bào bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt thành nhiều khoanh nhỏ. Sau đó, hấp cách thủy khoai lang khoảng 15 - 20 phút trên lửa vừa đến khi chín mềm.

Tiếp theo, bạn dùng nĩa tán khoai cho nhuyễn mịn. Kế đến, trộn đều khoai cùng 20gr bột mì, 2 muỗng cà phê bột chiên giòn, 1 quả trứng gà, 1 muỗng canh dầu oliu, 1 ít muối cho khoai tạo thành khối dẻo mịn.

Cuối cùng, bọc kín bột lại bằng màng bọc thực phẩm và để nghỉ 15 phút.

Bước 2: Làm nhân pizza

Hành tím cắt lát mỏng. Hành tây và cà chua thì rửa sạch rồi cắt hạt lựu. Tương tự, bạn cũng gọt bỏ vỏ thơm, rửa sạch và cắt hạt lựu nhỏ.

Thịt bò rửa sạch, để ráo rồi băm nhuyễn. Sau đó, bạn ướp thị bò với hành tím, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê bột ngọt và trộn đều cho thấm gia vị.

Bắc chảo lên bếp cùng 1 ít dầu ăn rồi làm nóng, sau đó bạn cho thịt bò vào xào sơ trên lửa vừa cho chín tái.

Kế đến, cho vào thêm cà chua, hành tây rồi tiếp tục đảo đến khi hỗn hợp chín đều thì tắt bếp.

Bước 3: Làm pizza khoai lang

Chuẩn bị một cái chảo chống dính, quét một lớp dầu ăn lên bề mặt chảo rồi dàn đều hỗn hợp bột khoai vào. Tiếp theo, đậy nắp chảo lại và nướng trên lửa nhỏ khoảng 5 phút cho đế bánh chín mặt dưới.

Tiếp theo, bạn trở mặt bánh lại và phết lên mặt 1 lớp tương cà, cho thêm hỗn hợp thịt bò, thơm, bắp ngọt, cuối cùng là phô mai. Sau đó, đậy nắp chảo lại cho phần phô mai tan chảy thì tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Bánh pizza khoai lang có thể ăn kèm thêm với tương ớt và tương cà, từng miếng bánh dẻo bùi vị khoai kết hợp cùng nhân thịt đậm đà, chua chua, ngọt ngọt từ các loại rau củ, thêm chút béo ngậy của phô mai, vô cùng ngon miệng.

Bánh pizza khoai lang vừa thơm ngon lại còn vô cùng bổ dưỡng và không hề sợ tăng cân. Hãy vào bếp thực hiện nhé, chúc bạn thành công!

Chu Vân Anh https://www.facebook.com/vananhsmile95

Mẹo: Xem ngay cách làm bánh pizza khoai lang được giới thiệu sau đây. Công thức được biến tấu cực hấp dẫn mà không kém phần thơm ngon. Click xem ngay công thức!

Mẹo hay

• Chu Vân Anh https://www.facebook.com/vananhsmile95