Cách làm bánh phô mai chiên giòn rụm, thơm béo cho bữa xế thêm hấp dẫn

Phô mai là loại nguyên liệu ngày càng được yêu thích và sửu dụng rộng rãi trong các món ăn, nhất là món chiên nhờ hương vị gây nghiện và biến tấu đa dạng. Hôm nay, chuyên mục Vào bếp sẽ chỉ bạn cách làm bánh phô mai chiên thơm ngon tại nhà!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Phô mai Feta	100 gr
Phô mai Cheddar	100 gr
Sữa tươi không đường	90 ml
Bột mì	300 gr
Bột nở	10 gr
Trứng gà	1 quả
Mùi tây	2 nhánh
Dầu ăn	100 ml
Muối	1 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mùi tây mua về cắt bỏ gốc, nhặt sạch lá sâu héo, rửa sạch sau đó vẩy khô nước rồi xắt nhỏ phần lá.

Phô mai Feta bạn cắt thành từng viên nhỏ. Phô mai Cheddar bào sợi nhuyễn.

Bước 2: Trộn bột bánh phô mai

Bạn dùng một tô to đập vào 1 quả trứng gà cùng 90ml sữa tươi không đường, sau đó bạn cho toàn bộ phần phô mai và mùi tây đã sơ chế vào tô.

Tiếp tục cho vào tô nguyên liệu 10gr bột nở và 1 muỗng canh muối, trộn đều các nguyên liệu vào nhau. Bạn cho thêm 300gr bột mì vào trộn đều tay cho hoà đều với các nguyên liệu còn lại.

Khi thấy bột thấm hết nước vào và hơi ráo mặt thì bạn dùng tay nhào nặn cho bột đều hơn, đến khi bột mịn, được trộn đều nguyên liệu, kết thành khối và không còn dính tay là được.

Bước 3: Cán bột và tạo hình

Bạn rắc một ít bột mì lên bàn rồi đặt phần bột đã trộn mịn lên, cán mỏng đều khối bột thành miếng dày 0.5 cm.

Dùng dao cắt bột thành những miếng nhỏ vừa ăn, hình dáng tuỳ theo sở thích.

Bước 4: Chiên bột

Bạn cho chảo lên bếp cùng 3 muỗng canh dầu ăn, để lửa lớn cho dầu nóng sôi. Khi dầu đã nóng, bạn hạ lửa vừa, thả bột vào chiên khoảng 5 phút cho bột vàng mặt rồi trở bánh chiên vàng mặt còn lại.

Khi bánh đã chín vàng đều 2 mặt, rê đầu đũa lên mặt bánh thấy khô giòn là được, bạn gắp bánh ra đĩa thấm ráo dầu.

Vậy là món bánh phô mai chiên đã sẵn sàng để thưởng thức rồi.

Bước 5: Thành phẩm

Dĩa bánh được bày ra nóng hổi, thơm phức. Vỏ bánh vàng đều đẹp mắt với lớp vỏ ngoài giòn rụm, trong khi lớp bột bên trong lại mềm xốp, béo ngậy đậm vị phô mai.

Đây là món ăn vặt đơn giản, dễ thực hiện và không tốn quá nhiều thời gian, cực kì thích hợp cho những dịp hội họp với bạn bè hay cuối tuần cả gia đình cùng quây quần bên nhau thưởng thức.

Xem thêm

Trên đây là bài viết hướng dẫn thực hiện bánh phô mai chiên chuẩn vị, thơm ngon, hấp dẫn cực kì đơn giản và dễ thực hiện mà ai cũng có thể làm được. Chúc các bạn thành công với công thức này nhé!

*Hình ảnh và công thức tham khảo từ kênh YouTube Lezzet Tutkunu.

Mẹo hay

• Trên đây là bài viết hướng dẫn thực hiện bánh phô mai chiên chuẩn vị, thơm ngon, hấp dẫn cực kì đơn giản và dễ thực hiện mà ai cũng có thể làm được. Chúc các bạn thành công với công thức này nhé!

• *Hình ảnh và công thức tham khảo từ kênh YouTube Lezzet Tutkunu.