Cách làm bánh mì yến mạch chuối dừa thơm ngon bổ dưỡng dễ làm

Bánh yến mạch chuối dừa mềm mịn, thơm ngon là món bánh cực kỳ thơm ngon kết hợp với yến mạch rất tốt cho sức khỏe và hệ tiêu hóa. Cách món bánh này vừa đơn giản lại vừa nhanh chóng, hãy vào bếp thực hiện ngay cho cả nhà thưởng thức nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	1 giờ	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bột yến mạch	190 gr
Bột quế	2 g
Bột baking powder (bột nở)	2 muỗng cà phê
Bột baking soda (muối nở)	1 muỗng cà phê
Chuối chín	3 quả
Dầu dừa	60 ml
Mật ong	3 muỗng canh
Trứng gà	2 quả
Dừa nạo	150 gr
Đường vanila (1 gói)	8 gr

Cách chế biến

Bước 1: Nghiền chuối

Chuối lột vỏ, cho vào tô rồi dùng nĩa nghiền nhuyễn.

Bước 2: Trộn bột bánh mì

Cho vào tô 190gr bột yến mạch, 2 muỗng cà phê bột baking powder, 1 muỗng cà phê bột baking soda, 8gr đường vanila, 2g bột quế. Dùng phới trộn đều cho nguyên liệu hòa quyện.

Cho vào tô mới 60ml dầu dừa, 3 muỗng canh mật ong, 2 quả trứng gà rồi khuấy đều. Tiếp theo cho thêm vào hỗn hợp trứng phần bột khô, chuối tán nhuyễn và trộn đều.

Cuối cùng, cho vào 150gr dừa nạo, trộn đều thêm 1 lần nữa là hoàn tất.

Bước 3: Đổ khuôn

Cho bột vào khuôn, rắc thêm 1 ít dừa nạo lên mặt.

Bước 4: Nướng bánh

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 165 độ C trong 10 phút, sau đó cho bánh vào nướng 50 phút - 1 tiếng.

Bước 5: Thành phẩm

Bánh mì khi ăn thơm phức mùi dừa, mềm mịn, bùi bùi và có vị ngọt tự nhiên từ chuối và mật ong.

Với công thức chia sẻ trên, chúc bạn thực hiện thành công món bánh mì yến mạch chuối dừa thơm ngon bổ dưỡng này nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh Youtube Emma Pham Kitchen