Cách làm bánh flan táo không bị rổ, lạ miệng, béo mịn

Bên cạnh hương vị truyền thống của bánh flan, bạn cũng có thể tùy thích “mix” món bánh này cùng nhiều nguyên liệu khác nhau, đặc biệt là trái cây tươi. Với flan táo béo ngậy, chua nhẹ từ mứt táo, chắc chắn sẽ đem đến cho cả nhà bạn một món tráng miệng vô cùng thơm ngon. Hãy vào bếp cùng thực hiện nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	2 giờ	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Táo Mỹ	6 quả
Bột quế	1 muỗng cà phê
Bột nhục đậu khấu	1/2 muỗng cà phê
Bột đinh hương	1/4 muỗng cà phê
Heavy cream (hoặc whipping cream)	128 ml
Trứng gà	5 quả
Đường	96 gr
Nước	64 ml

Cách chế biến

Bước 1: Sên táo

Đầu tiên, bạn rửa sạch táo, gọt vỏ rồi cắt hạt lựu nhỏ.

Sau đó, cho táo đã sơ chế vào chảo cùng 32gr đường, 1 muỗng cà phê bột quế, 1/2 muỗng cà phê bột nhục đậu khấu, 1/4 muỗng cà phê bột đinh hương, 32ml nước.

Sên táo trên lửa vừa trong 15 phút rồi tắt bếp.

Bước 2: Làm caramel

Bắc chảo mới lên bếp, cho vào 64gr đường, 32ml nước, khuấy đều hỗn hợp trên lửa vừa đến khi chuyển thành màu vàng nâu thì bạn tắt bếp, nhấc chảo xuống.

Bước 3: Làm hỗn hợp bánh flan

Bắc nồi lên bếp, cho vào 128ml Heavy Cream và nấu trên lửa vừa đến khi hỗn hợp ấm nóng thì tắt bếp.

Khuấy tan 5 quả trứng gà, sau đó bạn cho từ từ 128ml heavy cream đã hâm nóng rồi tiếp tục khuấy hỗn hợp cho hòa quyện.

Mẹo: Lưu ý: Heavy Cream chỉ ở mức ấm khoảng 40 - 50 độ C, vì nếu quá nóng sẽ khiến trứng bị chín.

Bước 4: Đổ khuôn và nướng bánh

Đổ 1/2 hỗn hợp caramel vào khuôn bánh và để cho cứng lại.

Sau đó, bạn dàn đều 1 lớp táo đã sên rồi tiếp tục phủ lên trên 1 lớp caramel nữa.

Tiếp theo, đổ hỗn hợp flan vào khuôn và đem đi nướng ở 180 độ C trong 90 phút

Mẹo: Lưu ý:

Bạn nhớ làm nóng lò nướng trước 15 phút để nhiệt độ lò được ổn định nhé! Nên đổ hỗn hợp flan từ từ vào khuôn để tránh tạo bọt khí, điều này sẽ giúp bánh sau khi hoàn thành mịn mượt và không bị rỗ.

Bước 5: Thành phẩm

Từng thìa bánh flan béo ngậy hòa quyện cùng mứt táo ngọt lịm, thơm thoang thoảng mùi quế đem đến món bánh tráng miệng cực kỳ thơm ngon.

Mời bạn tham khảo thêm một số lò nướng thùng nổi bật để thực hiện món bánh flan táo dễ dàng hơn nhé!

Lò nướng thùng Sanaky 2000W VH5099S2D 50 lít

Online giá rẻ quá

2.390.000₫

3.090.000₫

-22%

Lò nướng thùng Sanaky 1600W VH3599S2D 35 lít

Online giá rẻ quá

1.949.000₫

2.450.000₫

-20%

Lò nướng thùng Sharp 1800W EO-A384RCSV-ST 38 lít

Online giá rẻ quá

2.490.000₫

3.030.000₫

-17%

Lò nướng thùng Sanaky 2000W VH 5088N2D 50 lít

Online giá rẻ quá

2.990.000₫

3.430.000₫

-12%

Lò nướng thùng Sanaky 1380W VH259S2D 25 lít

Online giá rẻ quá

1.319.000₫

1.570.000₫

-15%

Lò nướng thùng Toshiba 1500W TL-MC35Z 35 lít

Online giá rẻ quá

2.390.000₫

2.730.000₫

-12%

Trả chậm 0% trả trước 0đ

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Lò nướng thùng Electrolux 2250W EOT4022XFG 40 lít

3.340.000₫

3.520.000₫

-5%

Lò nướng thùng Sharp 1500W EO-A323RCSV-ST 32 lít

Online giá rẻ quá

1.890.000₫

2.240.000₫

-15%

Lò nướng thùng Electrolux 1800W EOT3218XG 32 lít

Online giá rẻ quá

1.690.000₫

2.640.000₫

-35%

Lò nướng Toshiba TL-MC40EZF(GR) 40 lít

Online giá rẻ quá

3.090.000₫

3.420.000₫

-9%

Lò nướng thùng Panasonic 1500W NB-H3801KRA 38 lít

3.860.000₫

4.060.000₫

Lò nướng thùng AVA 1400W TO2501 25 lít

1.462.909₫

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Lò nướng thùng Galanz 1500W KWS1530LQ-D2 30 lít

1.757.455₫

Xem thêm sản phẩm Lò nướng

Tổng hợp 15 cách làm bánh flan ngon tại nhà, đơn giản bất bại Cách làm bánh Flan caramen chanh leo mềm mịn không bị rỗ 2 cách làm bánh flan dâu tây và dâu tằm thơm ngon mềm mịn không bị rỗ

Chúc bạn thực hiện thành công món bánh flan táo thơm ngon, bổ dưỡng này cho cả nhà nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Cooky TV

Mẹo hay

• Tổng hợp 15 cách làm bánh flan ngon tại nhà, đơn giản bất bại Cách làm bánh Flan caramen chanh leo mềm mịn không bị rỗ 2 cách làm bánh flan dâu tây và dâu tằm thơm ngon mềm mịn không bị rỗ

• *Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Cooky TV