Cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu mịn ngon, không bị rỗ
Cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu mịn ngon, không bị rỗ
Bánh flan là món tráng miệng được nhiều người yêu thích nhờ sở hữu hương vị ngọt dịu, thơm béo, bùi bùi. Cách làm món bánh này cũng rất đơn giản nếu bạn nắm được các bí quyết mà chia sẻ qua bài viết sau. Vào bếp ngay thôi!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 35 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Trứng gà | 6 quả |
| Sữa tươi có đường | 400 ml |
| Sữa đặc | 120 ml |
| Đường | 60 g |
| Nước cốt chanh | 1 muỗng cà phê |
| Vani | 2 ống |
Cách chế biến
Bước 1: Nấu caramel
Bắc chảo lên bếp, cho vào 60g đường, một ít nước, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh.
Khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi đường tan hoàn toàn. Khi đường bắt đầu sôi, bạn cầm chảo lắc đều đến khi hỗn hợp chuyển thành màu nâu cánh gián thì tắt bếp.
Lưu ý:
Mẹo: Lưu ý:
Bạn không cần cho nước quá nhiều, chỉ cần thấm ướt hết phần đường là được. Khi nấu caramel xong, bạn nhanh tay đổ một lớp mỏng vào từng khuôn bánh. Tránh để lâu vì caramel rất dễ đông cứng lại khi nguội.
Bước 2: Trộn hỗn hợp trứng sữa
Cho vào tô 3 quả trứng, 3 lòng đỏ trứng gà, 400ml sữa tươi, 120ml sữa đặc, dùng phới khuấy đều theo một chiều cho hỗn hợp hòa quyện.
Bước 3: Rây mịn hỗn hợp sữa
Lọc hỗn hợp sữa qua rây cho mịn.
Bước 4: Đổ khuôn và nướng bánh
Làm nóng nồi chiên không dầu trước 10 phút ở nhiệt độ 110 độ C.
Cho hỗn hợp vào từng khuôn bánh, sau đó nướng trong vòng 35 phút ở nhiệt độ 110 độ C.
Cuối cùng để bánh flan vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 tiếng trước khi dùng.
Mẹo: Lưu ý: Để biết bánh chín chưa, bạn có thể dùng tăm đâm vào bánh rồi rút ra. Nếu tăm sạch nghĩa là bánh đã chín, nếu còn dính hỗn hợp sệt thì bánh chưa chín.
Bước 5: Thành phẩm
Bánh flan sau khi hoàn thành láng mịn, thơm nhẹ mùi vani và có vị ngọt, beo béo của sữa trứng. Món bánh sẽ càng ngon hơn khi bạn ăn cùng cà phê đen và đá bào đấy!
Quà 200.000₫
Quà 200.000₫
Quà 200.000₫
Quà 200.000₫
Quà 200.000₫
Quà 200.000₫
Quà 200.000₫
Quà 200.000₫
Quà 200.000₫
Quà 200.000₫
Cách làm bánh Flan hoa đậu biếc thơm ngon béo mịn đẹp mắt không bị rỗ Cách làm bánh flan rau câu mè đen thơm béo đầy dinh dưỡng Cách làm bánh Flan bông lan chocolate - Gateau flan
Chúc các bạn thực hiện thành công món bánh flan bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh Youtube Bếp Của Vợ
Mẹo hay
Cách làm bánh Flan hoa đậu biếc thơm ngon béo mịn đẹp mắt không bị rỗ Cách làm bánh flan rau câu mè đen thơm béo đầy dinh dưỡng Cách làm bánh Flan bông lan chocolate - Gateau flan
Chúc các bạn thực hiện thành công món bánh flan bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh Youtube Bếp Của Vợ