Cách làm bánh bông lan kem trứng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon

Bánh bông kem trứng là món bánh khoái khẩu của không ít người dù là người lớn hay trẻ nhỏ bởi món bánh này dễ ăn, vị ngọt, béo và thơm ngon. Hãy vào bếp cùng làm bánh bông lan kem trứng bằng nồi chiên không dầu cho bạn tự làm tại nhà để thưởng thức nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	30 phút	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 4 cái)

Nguyên liệu	Định lượng
Bột mì	35 gr
Bột bắp	25 gr
Sữa tươi	120 ml
Trứng gà	3 quả
Whipping cream	100 ml
Đường	65 gr
Nước cốt chanh	1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn	15 ml

Cách chế biến

Bước 1: Làm kem trứng

Bạn dùng cây đánh trứng đánh 1 cái lòng đỏ trứng với 10gr đường đến khi lòng đỏ bông đều và có màu vàng nhạt.

Sau đó, bạn cho bột bắp cùng với sữa tươi đã đun ấm vào rồi đánh đều hỗn hợp lên cho hòa quyện vào nhau. Bạn cho hỗn hợp vào chảo bắt lên bếp, nấu đến khi hỗn hợp sệt lại.

Kế tiếp, bạn dùng máy đánh trứng đánh kem whipping cho bông cứng, rồi trộn đều với hỗn hợp vừa nấu trên bếp. Cuối cùng, bạn có được phần kem trứng đẹp mắt.

Bước 2: Trộn nguyên liệu làm bánh

Bạn đánh 2 cái lòng đỏ trứng còn lại với 20gr đường cho đến khi đường tan hết. Sau đó, bạn cho sữa tươi, dầu ăn, bột mì và bột bắp vào hỗn hợp trên rồi dùng cây đánh trứng trộn đều, ta thu được hỗn hợp lòng đỏ trứng.

Bước 3: Trộn hỗn hợp bột với lòng trắng trứng

Bạn dùng máy đánh trứng đánh lòng trắng trứng cùng với một vài giọt nước cốt chanh cho đến khi bông lên.

Khi lòng trắng trứng đã bông đều, bạn cho 35g đường vào, tiếp tục đánh đến khi tan đường và hỗn hợp bông đều, mịn là được.

Tiếp đến, bạn cho 1/3 hỗn hợp lòng trắng trứng vào tô hỗn hợp lòng đỏ trứng vừa làm ở bước 2 rồi dùng muỗng trộn cho hỗn hợp hòa vào nhau. Khi đã trộn đều, bạn lại tiếp tục cho 1/3 hỗn hợp lòng trắng trứng vào tiếp.

Bạn cứ tiếp tục như thế, đến khi cho hết hỗn hợp lòng trắng trứng vào tô hỗn hợp lòng đỏ trứng, trộn đều, bạn sẽ thu được hỗn hợp bông mịn là đạt.

Bước 4: Nướng bánh

Bạn làm nóng nồi chiên không dầu trong 2 phút ở 160 độ C. Tiếp đến, bạn chuẩn bị 4 khuôn bánh nhỏ có lót lớp giấy nến rồi cho hỗn hợp vừa trộn xong ở bước 3 vào khuôn.

Sau đó, bạn cho khuôn bánh vào nồi và nướng ở 160 độ C trong vòng 30 phút.

Bước 5: Thành phẩm

Khi bánh đã nướng xong, ta lấy bánh ra dĩa, cho phần kem trứng lên bánh, có thể trang trí thêm chà bông, kẹo, hay xúc xích cắt nhỏ tùy thích.

Bánh sau khi hoàn thành có cốt bánh mềm xốp, kết hợp cùng lớp kem trứng béo ngậy thơm phức. Đây chắc chắn sẽ là một món bánh hấp dẫn dành cho cả nhà đấy. Bạn hãy thử ngay nhé.

Cách làm bánh bông lan cuộn kem tươi trái cây Cách làm kem bơ trang trí bánh sinh nhật, bánh bông lan cực đơn giản Cách làm bông lan kem trứng dừa nướng thơm mềm béo ngậy dễ làm tại nhà

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bánh bông lan kem trứng bằng nồi chiên không dầu đơn giản lại thơm ngon. Chúc bạn thực hiện thành công để thưởng thức món bánh này trọn vị, tận hưởng thời gian vui vẻ cùng gia đình.