Cách làm bánh bắp khoai tây chiên thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền

Bánh bắp khoai tây chiên vàng ươm, giòn rụm, ăn cực ngon, nhai cực thích sẽ khiến bạn phải chết mê. Để mách bạn công thức siêu đơn giản cho món chiên này nhé. Còn chần chừ gì nữa mà không chuẩn bị nguyên liệu và cùng vào bếp thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Khoai tây (khoảng 300gr)	1 củ
Bắp ngọt (ngô Mỹ)	1 trái
Bột chiên giòn (1 gói)	250 gr
Dầu ăn	100 ml
Nước lọc	300 ml
Gia vị thông dụng (hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay/ muối)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế khoai và bắp

Bắp lột bỏ vỏ, rửa sạch, dùng dao tách lấy hạt.

Khoai tây gọt bỏ vỏ, mang đi rửa sau đó thái thành các khoanh mỏng rồi thái sợi.

Đặt một nồi nước lên bếp và thêm 1/2 muỗng cà phê muối. Nước sôi thì cho bắp đã tách hạt và khoai tây thái sợi vào luộc sơ khoảng 3 phút thì tắt bếp. Vớt bắp và khoai tây ra để ráo nước.

Bước 2: Trộn hỗn hợp bột bánh bắp và khoai tây

Cho 250gr bột chiên giòn vào tô, thêm 1/2 muỗng canh bột ngọt (mì chính), 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh bột tiêu, 300ml nước (tùy loại bột chiên giòn mà có thể gia giảm lượng nước khác nhau theo hướng dẫn trên vỏ bao bì).

Khuấy đều cho hỗn hợp bột đồng nhất thì cho bắp và khoai tây vào trộn đều.

Bước 3: Chiên bánh

Đặt chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào. Dầu nóng thì múc từng vá bột bánh cho vào chiên trên lửa vừa. Chỉ nên chiên sơ vàng 2 mặt thì gắp ra đĩa.

Khi bánh đã nguội bớt thì cho bánh vào chiên lại lần 2 giúp bánh giữ độ giòn lâu hơn. Chiên bánh ở lửa vừa mỗi mặt 5 phút thì gắp bánh ra cho ráo dầu.

Bước 4: Thành phẩm

Bánh ăn ngon nhất là khi còn nóng và khi ăn chấm cùng tương cà hoặc tương ớt. Vỏ bánh giòn tan đậm đà với các gia vị, khoai tây mềm, bắp ngọt và giòn. Rất hợp làm bữa ăn vặt cho cả nhà!

Hy vọng với những chia sẽ chi tiết cho món bánh bắp khoai tây chiên giòn mà vừa mang đến sẽ giúp cho bạn có thêm một món ăn thơm ngon để thêm vào thực đơn gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công!