Bình shaker là một dụng cụ pha chế không thể thiếu của Bartender. Ngày nay, bình shaker cũng được dùng phổ biến để pha chế nước uống đơn giản tại các quán nước. Vậy, bình shaker là gì? Hãy cùng Mẹo vào bếp tìm hiểu bình shaker là gì ngay sau đây bạn nhé.
Mẹo hay
Bình shaker là một dụng cụ pha chế đồ uống bằng cách lắc. Sau khi cho đầy đủ nguyên liệu vào bình shaker, Bartender (hay người pha chế) sẽ thực hiện thao tác lắc nhanh, đều trong khoảng 10 - 18 giây để hòa trộn các nguyên liệu lại với nhau và giúp đẩy nhanh quá trình làm lạnh thức uống.
Bình shaker có nhiều dung tích khác nhau, thường từ 250 - 1000 ml. Có nhiều loại bình shaker với kiểu dáng và cách sử dụng khác nhau, nhưng nhìn chung thì 3 loại bình bao gồm boston shaker, cobbler shaker và Shaker kiểu Pháp (French Shaker) là 3 loại bình shaker được dùng phổ biến nhất.
Ngoài ra khái niệm "bình shaker" còn được dùng để chỉ loại bình đựng nước có thiết kế nắp mở ở miệng bình để người dùng dễ dàng uống nước trực tiếp. Loại bình này thường được sử dụng đối với những người chạy bộ hay tập gym nên còn có tên gọi là shaker gym.
Bình cobbler shaker có thiết kế phần nắp bình nhỏ và rất dễ bị kẹt khi sử dụng để pha chế thức uống có đá (bình gặp hiện tượng dãn nở do nhiệt). Sau đây là các cách hữu dụng có thể giúp bạn tháo gỡ nắp bình shaker bị kẹt dễ dàng:
Bạn có thể dùng băng dính dán vòng quanh nắp bình và để dư một đoạn băng dính để kéo. Bạn giữ chặt bình shaker và kéo mạnh đoạn băng dính ngược chiều đóng nắp để mở nắp bình shaker bị kẹt.
Bạn cũng có thể dùng phần sống dao hoặc muỗng gõ vào phần nắp theo hướng chếch từ dưới lên để giúp phần nắp bình shaker lỏng bớt. Sau đó, bạn xoay nắp bình ra khỏi thân bình.
Bạn có thể sử dụng nước nóng đổ trực tiếp lên phần nắp bình shaker một cách chậm rãi hoặc ngâm phần nắp vào chậu nước nóng trong khoảng 10 giây để nắp bình dãn nở. Sau đó, bạn lấy ra và xoay nắp bình ra khỏi thân bình.
Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng găng tay cao su (loại dùng để rửa chén bát) để tháo nắp bình shaker. Việc đeo thêm găng tay cao su sẽ giúp gia tăng ma sát để bạn tháo mở phần nắp dễ dàng.
Bình giữ nhiệt, bình thủy có thủy ngân không? Cấu tạo, nguyên lý hoạt động Bình lưỡng tính là gì? Nên mua bình lưỡng tính loại nào tốt? 5 cách pha chế cocktail mojito tại nhà giúp bổ sung vitamin cho cơ thể
Với những thông tin mà vừa chia sẻ thì hy vọng rằng bạn đã biết bình shaker là gì và cách gỡ nắp bình shaker bị kẹt một cách dễ dàng rồi. Đừng quên theo dõi chuyên mục Mẹo vào bếp để có thể biết thêm nhiều mẹo hữu ích khác bạn nhé.
