Đôi khi không cần phải bỏ tiền để mua một loại sốt, bơ, kem hay mứt đắt tiền ở các siêu thị để làm món bánh hoặc dùng để chế biến với một số món ăn khác. Thay vào đó, bạn có thể tự làm ngay ở nhà với nguyên liệu rẻ tiền. Cùng vào bếp với mình để tìm hiểu 5 món đó là gì nhé!
1. Bơ đậu phộng
Bơ đậu phộng là một món ăn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng, không chỉ giúp no lâu, bơ đậu phộng còn có thể giúp cải thiện sức khỏe. Các chuyên gia sức khỏe cho rằng nếu bạn đang cố gắng giảm cân, hãy thêm bơ đậu phộng vào khẩu phần thực đơn hàng ngày của mình.
Cách làm bơ đậu phộng
Bước 1: Rửa sạch đậu phộng rồi thấm qua một lớp khăn khô và để ráo nước.
Bước 2: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C. Sau đó, bạn rải đậu phộng trên khay nướng và nướng trong vòng 20 - 30 phút hoặc có thể rang bằng tay.
Bước 3: Khi đậu phộng đã chín, lấy ra khỏi khay nướng và để nguội. Tách hết lớp vỏ đậu phộng.
Bước 4: Cho đậu phộng và đường, dầu và muối vào máy xay sinh tố xay đều cho tới khi hỗn hợp mịn như kem là được.
2. Sốt trứng gà tươi hay còn gọi là Mayonnaise
Sốt Mayonnaise được bán nhiều ở các chợ, cửa hàng thực phẩm và siêu thị. Không chỉ là "món tủ" của những tín đồ thức ăn nhanh kiểu Tây, sốt Mayonnaise còn hoà hợp đến khó tin với những món ăn thuần Việt. Đặc biệt món sốt ngon lành này cũng cực kỳ dễ làm, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà mà vẫn ngon không kém đi mua đâu nhé!
Cách làm sốt trứng gà tươi
Bước 1: Cho tất cả lòng đỏ trứng, tỏi (nếu muốn), nước chanh, giấm, mù tạt vào tô đựng của máy đánh trứng hoặc máy xay.
Bước 2: Dùng máy đánh trứng chọn đánh (trộn) tốc độ thấp, đồng thời rót thật chậm dầu ăn vào đến khi tạo thành hỗn hợp đặc sệt.
3. Mứt kem hạt dẻ sô cô la Nutella hiệu “made by tui”
Mứt kem hạt dẻ và sô cô la Nutella là một trong những loại mứt phết bánh mì phổ biến nhất trên thế giới, mứt hạt dẻ còn được dùng làm thành phần nguyên liệu chính (phụ) cho một số món như: kem sô cô la hạt dẻ, bánh sinh nhật, bánh Panna Cotta…
Thêm nữa bữa sáng nhanh gọn với vài lát bánh mì phết mứt sô cô la hạt dẻ có thể cung cấp cho bạn đến hơn 350kcal năng lượng để vận động nhẹ nhàng trong buổi sáng chủ nhật đẹp trời. Hãy khám phá ngay công thức tuyệt diệu của mình ngay bên dưới nhé.
Cách làm mứt kem hạt dẻ sô cô la
Bước 1: Đun cách thủy bơ và chocolate hay bột ca cao.
Bước 2: Tách lòng đỏ, lòng trắng trứng ra sau đó cho lòng đỏ trứng đánh tan với đường vào hỗn hợp chocolate, khuấy đều vài phút.
Bước 3: Tiếp tục đánh bông cứng lòng trắng trứng rồi cho vào hỗn hợp chocolate, sau cùng cho hạt dẻ luộc chín đã xay nhuyễn vào. Nếu sợ chưa kỹ bạn có thể đun trên bếp vài phút.
Bước 4: Vớt hỗn hợp ra trút vào hũ (lọ), để nguội rồi cho vào tủ lạnh dùng dần.
4. Sốt cà chua – Ketchup
Món sốt cà chua là nguyên liệu cơ bản cho nhiều món ăn được ưa chuộng nhất thế giới. Ngoài ra sốt cà chua còn là một món ăn kèm cực dễ chế biến với vô vàn công thức khác nhau tuỳ thuộc văn hoá vùng miền.
Cách làm sốt cà chua
Bước 1: Phi hành tây lên chảo sâu, rồi cho thêm tỏi và khuấy cho đến khi dậy mùi thơm.
Bước 2: Thêm cà chua nghiền, đường nâu, giấm, muối, mù tạt, đinh hương, tiêu, và ớt vào khuấy đều.
Bước 3: Đun sôi hỗn hợp, sau đó giảm lửa từ, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi hỗn hợp nước sốt cô đặc lại.
Bước 4: Chờ cho nước sốt nguội bớt, trút toàn bộ hỗn hợp vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Dùng rây lọc lấy phần sốt mịn nhất. Có thể nêm nếm thêm chút gia vị nếu cần thiết sau đó trút hỗn hợp sốt cà chua vừa làm vào một hũ thuỷ tinh trữ trong tủ lạnh từ 3 tuần đến 1 tháng.
5. Kem “tốc hành”
Mùa hè nắng nóng mà được thưởng thức vị hương mát lạnh, thơm ngon của những ly kem thì không còn gì bằng phải không nào. Dienmay.com tặng các bạn công thức làm kem siêu tốc ngay tại nhà mà không cần sử dụng máy làm kem.
Cách làm kem tốc hành
Bước 1: Cho kem tươi vào thố, thêm sữa rồi dùng máy đánh trứng đánh bông cứng.
Bước 2: Bạn cho kem vào các túi bắt bông kem, phun vào khuôn rồi để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Khi kem đông lại là có thể dùng được rồi.
Xem thêm:
- Nước sốt Worcestershire là gì? Nguồn gốc, cách làm và cách sử dụng
- Cách làm nước sốt siêu dễ để làm rau muống xào tỏi ngon như ngoài hàng
- Cách làm 4 loại nước sốt thuần chay thơm ngon đơn giản tốt cho sức khỏe
Trên đây chỉ là 5 trong số rất nhiều món ăn, sốt, bơ chất lượng và sử dụng những nguyên liệu rẻ tiền mà bạn có thể tự làm tại nhà và còn rất nhiều món ăn khác cực kỳ hấp dẫn đang chờ bạn thực hành, hãy chia sẻ cùng mình ngay nhé.