3 món ăn vặt cực ngon và dễ làm tại nhà nhăm nhi cùng Coca Cola không đường

Bài viết sau sẽ chia sẻ đến các bạn 3 món ăn vặt cực kì hấp dẫn là gà kẹp phô mai chiên xù, bạch tuộc sốt Thái và bò nướng sốt trứng muối thưởng thức cùng Coca cola không đường siêu sảng khoái, vào bếp khám phá ngay nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Ức gà (khoảng 500gr)	3 miếng
Trứng gà	4 quả
Bột mì	100 gr
Bột chiên xù	100 gr
Phô mai mozzarella	200 gr
Dầu ăn	200 ml
Muối	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế ức gà

Để khử đi mùi hôi của ức gà sau khi mua về bạn có thể rửa với nước, rồi dùng muối chà xát xung quanh ức gà sau đó rửa lại với nước từ 2 - 3 lần rồi để ráo.

Sau đó xẻ đôi miếng gà theo chiều ngang thớ thịt, lưu ý là không cắt đứt ra, chỉ xẻ cho thịt mỏng lại, rồi dùng chày hoặc cây cán bột giã miếng ức gà.

Mẹo sơ chế mùi hôi ức gà

Mẹo: Mẹo sơ chế mùi hôi ức gà

Cách 1: Bóp gà với chút muối, tiêu, gừng đập dập cùng ít rượu trắng khoảng 30 phút rồi rửa lại với nước sạch. Cách 2: Chần sơ gà cùng với một vài miếng gừng đập dập. Cách 3: Chà xát vài lát chanh lên thịt gà với 1 ít muối, sau đó rửa lại thật sạch bằng nước lạnh.

Bước 2: Cuộn phô mai và lăn bột

Miếng ức gà bạn trải ra, rắc đều 1 ít muối và cho miếng phô mai vào giữa miếng ức gà.

Bạn dùng tay gói miếng ức gà lại sao cho miếng phô mai nằm trong ức gà.

Bạn đập 4 quả trứng gà cho vào tô, đánh đều lòng đỏ, đổ bột mì và bột chiên xù ra 2 tô khác.

Tiếp đó lần lượt lăn miếng ức gà qua 1 lớp bột mì, 1 lớp trứng, 1 lớp bột chiên xù, rồi lại 1 lớp trứng, 1 lớp bột chiên xù.

Bước 3: Chiên gà

Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 200ml dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng bạn cho miếng gà vào chiên khoảng 10 phút cho tới khi vàng đều 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 4: Thành phẩm

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong món gà kẹp phô mai chiên xù cực bắt mắt và hấp dẫn.

Gà giòn rụm với nhân phô mai chảy kéo sợi cực kì quyến rũ, nhìn là mê, ăn vào là nghiền! Bạn có thể chấm kèm tương ớt để tăng thêm hương vị món ăn.

Cách chọn bạch tuộc tươi ngon

Cách chọn mua cóc non giòn ngon

Cách chế biến Bạch tuộc sốt Thái

Bước 1: Sơ chế bạch tuộc

Bạn rửa sơ bạch tuộc, sau đó, cho bạch tuộc ra thau lớn cùng 1 trái chanh cắt đôi, 1 muỗng cà phê muối rồi xoa bóp. Bạn lật ngược bạch tuộc lại, bóp nhẹ lỗ tròn để lấy răng bạch tuộc ra.

Sau đó, bạn rửa sạch bạch tuộc qua 2 - 3 lần nước nữa và để ráo.

Cách khử mùi tanh bạch tuộc hiệu quả:

Mẹo: Cách khử mùi tanh bạch tuộc hiệu quả:

Có thể thay rượu ở hỗn hợp trên bằng gừng đập dập. Không nên làm sạch bạch tuộc bằng muối vì bạch tuộc là đồ biển nên có vị mặn tự nhiên rồi. Bạn có thể sử dụng bột mì hoặc nước ngâm gạo để ngâm cho bạch tuộc được sạch sẽ hoàn toàn và không còn bị nhớt.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Gừng bạn gạo sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt lát. Chanh bạn cắt làm đôi.

Cóc non bạn gọt bỏ vỏ rồi cắt miếng vừa ăn. Sả bạn rửa sạch rồi cắt lát chéo.

Hành tím, tỏi bạn bóc bỏ vỏ rồi băm nhỏ.

Bước 3: Luộc bạch tuộc

Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm 1.5 lít nước nấu sôi, khi nước sôi bạn cho bạch tuộc vào, thêm gừng và chanh, luộc trong khoảng 5 phút.

Tiếp đó bạn vớt bạch tuộc ra ngâm vào tô nước lạnh khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo.

Mẹo: Mách nhỏ:

Để khử mùi tanh của bạch tuộc thì khi luộc bạn cho chanh và gừng vào nha! Để bạch tuộc giòn và ngon hơn, khi luộc xong bạn nhớ ngâm bạch tuộc vào tô nước đá lạnh.

Bước 4: Làm nước sốt Thái

Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng bạn cho hành tím, tỏi vào phi vàng thơm.

Khi hành, tỏi đã thơm, bạn thêm 1 muỗng canh dầu màu điều, 8 muỗng canh nước lọc, 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt me, 1 muỗng canh muối tôm, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh đường thốt nốt.

Tiếp đó bạn đảo đều và chỉnh lửa nhỏ nấu thêm 3 - 4 phút tới khi nước sốt hơi sệt lại thì nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành

Bạn cho bạch tuộc vào tô lớn, thêm cóc non, sả, rau răm, chan thêm nước sốt Thái và trộn đều là hoàn thành rồi!

Bước 6: Thành phẩm

Món bạch tuộc sốt Thái cực kì bắt mắt, bắt miệng với nước sốt chua ngọt ăn cùng cóc non giòn rộp rộp và bạch tuột dai giòn siêu hấp dẫn.

Trổ tài vào bếp thực hiện chiêu đãi cả nhà thôi nào!

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

Cách chọn mua măng tây tươi ngon

Lò nướng, chảo, muỗng, tô, đũa,...

Cách chế biến Bò nướng sốt trứng muối

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Thịt bò sau khi mua về rửa qua nước sạch. Để khử mùi hôi của thịt bò, lấy 1 củ gừng đập dập rồi chà xát hết toàn bộ miếng thịt, để khoảng 2 phút.

Sau đó, rửa thịt lại bằng nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch, để ráo. Tiếp đó bạn cắt thịt bò thành các lát vừa ăn có độ dày khoảng 1 lóng tay.

Cách 1: Pha rượu trắng với 1 củ gừng đập dập rồi dùng xoa bóp miếng thịt khoảng 2 phút, sau đó xả sạch lại dưới vòi nước lạnh, để ráo. Cách 2: Sau khi rửa sạch, ngâm ngập miếng thịt bò trong sữa tươi khoảng 10 phút, sau đó rửa lại với nước.

Mẹo: Cách sơ chế thịt bò sạch, không hôi

Cách 1: Pha rượu trắng với 1 củ gừng đập dập rồi dùng xoa bóp miếng thịt khoảng 2 phút, sau đó xả sạch lại dưới vòi nước lạnh, để ráo. Cách 2: Sau khi rửa sạch, ngâm ngập miếng thịt bò trong sữa tươi khoảng 10 phút, sau đó rửa lại với nước.

Bước 2: Ướp thịt bò

Ướp thịt bò với 1 muỗng canh bột tỏi, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh tiêu xay.

Bạn trộn đều rồi để khoảng 10 - 20 phút cho thịt bò thấm gia vị.

Bước 3: Sơ chế các loại nguyên liệu khác

Măng tây bạn rửa sạch, cắt khúc vừa ăn dài khoảng 2 lóng tay. Tỏi bạn cắt bỏ đầu và đuôi, bóc bỏ bớt vỏ, bạn tách lấy 2 tép rồi băm nhỏ.

Bước 4: Nướng thịt bò

Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút.

Bạn xếp thịt bò và măng tây, tép tỏi nguyên lên khay nướng, cho vào lò nướng, nướng thịt 15 phút ở nhiệt độ 150 độ C.

Sau 10 phút, bạn mở nắp lò và thêm lên mỗi miếng thịt bò 10gr bơ lạt và tiếp tục đóng nắp lò, nướng thêm 5 phút.

Mẹo: Mách nhỏ: Trong quá trình nướng, để thịt bò mềm và thơm hơn, bạn cho thêm bơ lạt nha!

Bước 5: Làm sốt trứng muối

Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 30gr bơ lạt, khi bơ tan chảy thì bạn thêm 2 tép tỏi băm, 10 cái trứng muối, 30ml sữa đặc, 50ml sữa tươi không đường, 1 muỗng cà phê muối.

Khi sốt bắt đầu sôi, bạn chỉnh nhỏ lửa vừa đảo đều tay khoảng 3 phút cho tan trứng muối, sau đó nêm nếm cho vừa ăn và tắt bếp.

Bước 6: Hoàn thành

Lúc này thịt bò đã nướng xong, bạn để khoảng 10 phút cho nguội bớt rồi cắt miếng vừa ăn.

Bạn bày thịt bò ra dĩa, thêm sốt trứng muối và măng tây, tỏi nướng và thưởng thức thôi!

Bước 7: Thành phẩm

Bò nướng sốt trứng muối là món ăn đơn giản dễ làm, thực hiện nhanh chóng nhưng lại không kém phần hấp dẫn và sang chảnh.

Thịt bò chín tới mềm, ngọt, gia vị nêm nếm rất vừa ăn, thêm sốt trứng muối beo béo, măng tây giòn ngọt rất ngon miệng.