3 cách nấu cháo đậu xanh cho bé ăn dặm ngon miệng đơn giản tại nhà
3 cách nấu cháo đậu xanh cho bé ăn dặm ngon miệng đơn giản tại nhà
Nhà bạn có con nhỏ đang tập ăn dặm, vậy bạn đã có nhiều công thức để nấu cháo cho bé nhà mình chưa? Hôm nay, Bài viết sẽ mách bạn 3 cách nấu cháo đậu xanh cho bé với các nguyên liệu được xay nhuyễn và nấu mềm phù hợp cho bé từ 8 tháng - 1 tuổi. Cùng vào bếp thực hiện ngay món cháo này nha!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 1 bé)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bột gạo | 20 gr |
| Khoai tây (khoảng 1 củ) | 15 gr |
| Đậu xanh cà vỏ | 15 gr |
| Dầu ăn cho bé | 1 muỗng cà phê |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế đậu xanh và khoai tây
Đậu xanh ngâm nước lạnh khoảng 30 phút, sau đó vo sạch rồi bạn cho vào nồi hấp khoảng 10 - 15 phút cho đậu chín.
Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc, sau đó cho vào nồi thêm 300ml nước vào luộc chín khoai. Tiếp theo, bạn vớt khoai ra và giữ lại phần nước luộc.
Bước 2: Xay nhuyễn đậu và khoai
Cho đậu xanh và khoai tây đã nấu chín vào cối xay sinh tố thêm 50ml nước luộc khoai tây vào xay nhuyễn hỗn hợp.
Bước 3: Nấu cháo
Cho 200ml nước luộc khoai tây vào nồi, thêm 20gr bột gạo vào khuấy tan, nấu trên lửa vừa, vừa nấu vừa khuấy cho hỗn hợp bột gạo sệt lại rồi cho hỗn hợp khoai tây và đậu xanh vào, khuấy đều thêm 1 phút rồi tắt bếp bạn nhé!
Cuối cùng, cho cháo ra chén thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn cho bé khuấy đều là hoàn thành bạn nha!
Bước 4: Thành phẩm
Cháo đậu xanh khoai tây dẻo sánh mịn, thơm nhẹ từ rau củ và đậu xanh. Cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé bao gồm 4 nhóm chất: đạm, bột đường, chất béo, vitamin - chất khoáng) theo một tỉ lệ hợp lý và khoa học.
Cháo mềm dẻo dễ ăn không bị cợn, phù hợp cho hệ tiêu hóa non trẻ của bé!
Máy xay sinh tố, nồi, chén, dao, tô,...
Cách chế biến Cháo đậu xanh rau cải
Bước 1: Sơ chế đậu xanh và rau cải
Đậu xanh vo sạch ngâm với nước khoảng 30 phút sau đó chắc hết nước ngâm đậu, rồi mang đậu xanh đi hấp cách thủy cho chín.
Rau cải ngọt bạn bỏ lá hư, rửa sạch, cắt khúc. Sau đó cho vào nồi khoảng 300ml nước nấu sôi rồi cho rau cải vào luộc chín.
Cuối cùng, vớt rau cải ra, giữ nguyên phần nước luộc rau nha!
Bước 2: Xay nhuyễn đậu xanh và rau cải
Bạn cho đậu xanh hấp chín và 50ml nước luộc rau vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi cho ra tô.
Tiếp theo, cho rau cải ngọt đã luộc vào máy xay sinh tố thêm 50ml nước luộc rau xay nhuyễn rồi cho vào tô đựng đậu xanh xay nhuyễn.
Bước 3: Nấu cháo
Bạn cho vào nồi 200ml nước sau đó cho 20gr bột gạo khuấy tan nấu ở lửa vừa, vừa nấu vừa khuấy cho bột gạo sệt lại, rồi bạn cho hỗn hợp đậu xanh và rau cải xay nhuyễn vào, khuấy đều thêm 1 phút rồi tắt bếp.
Cuối cùng, cho cháo ra chén thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn em báo vào khuấy đều là hoàn thành nha!
Bước 4: Thành phẩm
Cháo đậu xanh rau cải có màu sắc đẹp và bắt mắt. Cháo sánh mịn, thơm nồng, vị ngọt béo từ đậu xanh và rau củ vô cùng thơm ngon cho bé!
Cháo dễ ăn, hương vị thơm ngon chắc chắn sẽ giúp bé nhà mình thích ăn lắm nhé!
Cách chọn mua bí đỏ tươi ngon
Cách chọn mua mực tươi ngon
Nồi nấu cháo cho bé, nồi, tô, chén, muỗng,...
Cách chế biến Cháo đậu xanh bí đỏ và mực
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Đậu xanh và gạo bạn vo sạch với nước.
Bí đỏ gọt bỏ vỏ, bỏ ruột rửa sạch, băm nhỏ hạt lựu. Hành tím bỏ vỏ rửa sạch băm nhuyễn, gừng gọt bỏ vỏ rửa sạch cắt lát.
Mực bạn rửa qua với nước sạch rồi để cho ráo nước. Sau đó bạn dùng dao cắt bỏ đi phần mắt, răng mực và loại bỏ đi phần sống lưng của mực rồi rửa lại một lần nữa với nước sạch. Cuối cùng bạn băm nhỏ mực.
Mách nhỏ: Để khử mùi tanh của mực, bạn có thể dùng rượu trắng pha với gừng băm nhuyễn rồi cho vào trộn chung với mực tươi.
Mẹo: Mách nhỏ: Để khử mùi tanh của mực, bạn có thể dùng rượu trắng pha với gừng băm nhuyễn rồi cho vào trộn chung với mực tươi.
Bước 2: Ướp mực
Cho mực băm hạt lựu vào chén thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1/2 phần hành tím băm và gừng cắt lát vào trộn đều ướp khoảng 5 phút.
Bước 3: Xào mực
Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng cà phê dầu ăn và hết phần hành tím băm vào phi thơm, sau đó cho mực ướp vào đảo trên lửa vừa khoảng 2 - 3 phú cho mực săn lại chín đều.
Cuối cùng, bạn vớt bỏ gừng lát ra nha!
Bước 4: Nấu cháo
Cho vào nồi nấu cháo 200ml nước dashi, đậu xanh, gạo và bí đỏ đã sơ chế vào nấu khoảng 1 tiếng cho cháo chín nhừ.
Sau khi cháo chín, bạn cho cháo ra nồi xào mực, khuấy đều và nấu trên lửa vừa thêm 2- 3 phút thì tắt bếp nha!
Cuối cùng cho cháo ra tô là hoàn thành nha!
Mẹo: Mách bạn: Nước dashi bạn có thể dùng loại đóng hộp có sẵn tại các cửa hàng, siêu thị hay có thể tự nấu tại nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nha!
5 cách làm nước dùng dashi cơ bản dùng trong món Nhật đơn giản thanh đạm Cách nấu nước dashi rau củ cho bé ăn dặm kiểu Nhật ngon đơn giản bổ dưỡng
Bước 5: Thành phẩm
Cháo đậu xanh bí đỏ mực màu sắc đẹp và bắt mắt, cháo thơm nhẹ mùi mực và đậu xanh. Cháo mềm dẻo sánh mịn, gia vị thơm ngon thích hợp khẩu cho bé nhà mình.
Món cháo này sẽ cực kì phù hợp cho những bé tầm từ 10 - 12 tháng ăn dặm nhé!
Mẹo hay
