3 cách làm trà hoa đơn giản tại nhà, biếu tặng thầy cô ngày 20/11 ý nghĩa

Từ lâu, việc tặng quà cho thầy cô giáo vào các ngày lễ Tết ở nước ta được coi là một nét đẹp văn hóa và là truyền thống thể hiện sự tôn sư trọng đạo. Trong chuyên mục Mẹo vào bếp hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn cách làm trà hoa đơn giản tại nhà, biếu tặng thầy cô ngày 20/11 ý nghĩa này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	5 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bông hoa hồng	5 cái
Gừng (thái sợi nhỏ)	1 củ
Mật ong	1 muỗng canh
Muối	2 muỗng canh
Nước sôi	350 ml

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế hoa hồng

Hoa hồng sau khi hái hoặc mua về, bạn dùng kéo cắt bỏ phần cành hoa. Tiếp theo, bạn phân chia hoa thành 2 loại khác nhau, hoa đã nở to và những bông vừa hé nở.

Với những hoa đã nở to, bạn chỉ nên lấy phần cánh hoa, còn loại hoa mới nở bạn có thể dùng cả cánh lẫn nụ. Hòa tan 2 muỗng canh muối với nước sạch, cho cánh hoa và nụ hoa vào ngâm khoảng 3 phút rồi vớt ra để cho ráo nước.

Mẹo: Lưu ý: Số lượng hoa hồng đem phơi khô làm trà là không giới hạn, tùy theo nhu cầu sử dụng mà cân nhắc nhé!

Bước 2: Phơi nắng hoa hồng

Chuẩn bị mẹt tre hoặc mâm nhôm, phơi riêng nụ hoa và cánh hoa trên 2 bề mặt khác nhau. Nên chọn những nơi có nắng tốt, ít gió để tránh việc hoa khô bị gió thổi bay mất.

Phơi đến khi nụ hoa khô lại, các cánh hoa vụn ra khi bóp nhẹ là đã thành công.

Bước 3: Pha trà

Lần lượt cho gừng, một muỗng canh mật ong và 5 hoa hồng khô vào ấm trà. Sau đó, đổ thêm 350ml nước sôi vào và ủ trà trong khoảng 3 - 5 phút là có thể thưởng thức.

Bước 4: Thành phầm

Trà hoa hồng sau khi pha có màu hồng nhạt đẹp mắt cùng hương thơm thoang thoảng của hoa hồng, kèm theo vị ngọt thanh của mật ong, một ít vị cay nồng của gừng, tạo nên hương vị độc đáo và thơm ngon, món trà này còn giúp giữ ấm cơ thể và giải tỏa căng thẳng rất tốt.

Cách chế biến Trà hoa đậu biếc khô

Bước 1: Sơ chế và xếp hoa đậu biếc

Hoa đậu biếc sau khi hái, bạn rửa sơ với nước sạch sau đó để cho thật ráo nước. Tiếp theo, bạn phơi hoa dưới nắng dịu, trải đều không để hoa chồng lên nhau.

Mẹo: Lưu ý: Số lượng hoa đậu biếc tươi để phơi khô làm trà là không giới hạn, tùy vào nhu cầu sử dụng mà bạn sẽ cân nhắc tùy chỉnh nhé!

Bước 2: Phơi hoa đậu biếc

Sau khi được phơi nắng từ 3 - 4 tiếng đồng hồ, hoa bắt đầu khô lại thì ta sẽ đảo hoa 1 lần để 2 mặt của hoa đều được tiếp xúc với với nắng. Lưu ý, chỉ nên đảo hoa khi khi hoa đã khô, tránh tình trạng hoa sẽ dính và vón cục với nhau.

Hoa sau khi phơi được 1 lần nắng, bạn thu gom hoa cho vào rổ và bỏ vào trong ngăn mát tủ lạnh, bước này sẽ giúp cuống hoa giữ được màu xanh và có độ giòn.

Tiếp tục đem hoa phơi nắng, sau khi phơi thêm 3 - 4 giờ nữa. Ta tiếp tục đảo đều hoa thêm 1 lần nữa, có thể kiểm tra bằng cách vò nhẹ, nếu hoa vụn ra thì đã đạt, có thể đem cất đi dùng dần.

Bước 3: Pha trà

Cho 350ml nước sôi vào ấm trà và ngâm hoa đậu biếc trong khoảng 10 phút. Sau 5 phút, bạn có thể thấy hoa đậu biếc đã ra màu xanh rất đẹp, lúc này hãy dùng muỗng vớt hết xác hoa ra.

Bước 4: Thành phẩm

Trà hoa đậu biếc với hương thơm thoang thoảng của hoa, khi uống vào có vị đắng nhẹ, mang lại cảm giác thanh mát. Bạn có thể dùng nóng hoặc thêm đá viên uống lạnh đều rất ngon nhé!

Cách chọn hoa sen tươi, chất lượng

Cách chọn mua hồng trà (trà đen) ngon

Cách chế biến Trà ướp hoa sen

Bước 1: Tách cánh sen

Sen khi mua về bạn cắt bỏ phần thân dài, sau đó dùng tay tách từng cánh sen. Lưu ý dùng lực nhẹ nhàng khi tách cánh sen để cánh sen không rách hoặc dập.

Bước 2: Cho trà vào hoa sen

Cho khoảng 10 - 20gr trà đen tùy vào kích cỡ của bông sen vào giữa đài sen. Tiếp theo, bạn nhẹ nhàng xếp lại cánh hoa sao cho gói gọn phần trà bên trong.

Bước 3: Ướp trà hoa sen

Cuối cùng, bạn dùng phần lá sen gói trọn bông sen lại cho kín, chú ý không quá mạnh tay tránh làm dập hoa. Cho hoa sen đã được gói lại vào túi zip đóng kín và để ở ngăn mát tủ lạnh qua 1 đêm là có thể dùng được.