3 cách làm salad pesto đơn giản cực ngon hấp dẫn tại nhà

Nếu đã hơi chán những món salad truyền thống, tại sao bạn không thử biến tấu món ăn này với một nguyên liệu lạ miệng, thơm ngon. Với 3 cách làm salad pesto ngay sau đây chắc chắn thực đơn ăn kiêng của bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn đấy! Vào bếp thôi!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 150ml sốt pesto)

Nguyên liệu	Định lượng
Lá húng tây	60 gr
Hạt thông bóc vỏ	30 gr
Tỏi	5 gr
Bột phô mai Parmesan	30 gr
Nước đá viên	20 gr
Tiêu	1 muỗng cà phê
Muối	1/2 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Làm sốt

Cho lần lượt 60gr lá húng tây, 30gr hạt thông bóc vỏ, 5gr tỏi, 30gr bột phô mai Paramesan và 2 viên nước đá vào máy xay sinh tố.

Tiến hành xay nát hỗn hợp trên khoảng 2 phút, sau đó thêm vào 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, tiếp tục xay thêm 2 phút nữa, đến khi thu được hỗn hợp sốt nhuyễn và mịn là được.

Bước 2: Thành phẩm

Nước sốt Pesto theo phong cách truyền thống có màu sắc đẹp mắt và mùi thơm cuốn hút đặc trưng của lá húng tây, khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được vị béo của phô mai và vị bùi bùi của hạt thông.

Sốt Pesto này có thể dùng trộn pasta, phết bánh mì hoặc chấm kèm với thịt gà hoặc cá đều ngon cả đấy!

Cách chọn mua ức gà tươi ngon

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Cách chế biến Salad pesto ức gà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch cà chua bi, để ráo và cắt đôi.

Rau xà lách rửa sạch, rồi dùng kéo cắt khúc nhỏ.

Ức gà mua về bạn nên ngâm với nước muối pha loãng khoảng 7 - 10 phút, dùng tay mát xa nhẹ nhàng để thịt gà sạch chất bẩn.

Sau đó cho vào tô ức gà 1 ít muối, 1 muỗng canh gia vị kiểu Ý, 1 muỗng canh dầu oliu. Trộn đều cho gà thấm gia vị và ướp 15 phút.

Bước 2: Rang hạt thông

Bắc chảo lên bếp, cho vào 15gr hạt thông rồi rang trên lửa nhỏ từ 5 - 10 phút hoặc đến khi hạt thông ngã màu vàng nâu.

Mẹo: Mách nhỏ: Bạn có thể thay thế bằng các loại hạt khác như hạt óc chó, hạt điều,...

Bước 3: Áp chảo ức gà

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh mỡ thịt xông khói.

Khi mỡ tan, bạn cho thịt gà vào áp chảo đến khi chín đều 2 mặt.

Sau khi chiên xong, bạn để thịt gà nguội 5 phút rồi chắt phần nước thịt ra tô.

Cuối cùng, cắt thịt gà thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn.

Mẹo: Lưu ý: Không chiên thịt gà quá lâu vì sẽ khiến thịt gà bị khô và mất nước bên trong.

Bước 4: Trộn salad

Cho vào tô 2 muỗng canh sốt pesto, 2 muỗng canh sốt mayonnaise, phần nước gà rồi khuấy đều.

Cho vào tô lớn: rau xà lách, cà chua bi, phô mai Bocconcini, thịt gà, hạt thông rang. Sau đó, rưới đều sốt pesto lên mặt, trộn đều và thưởng thức thôi!

Bước 5: Thành phẩm

Món salad sau khi hoàn thành vô cùng bắt mắt với nhiều màu sắc khác nhau, rau củ giòn chua, phô mai beo béo, thịt gà bùi bùi hòa quyện cùng nước sốt pesto đậm vị thơm ngon.

Cách chọn mua bí ngòi ngon

Cách chọn mua cà rốt ngon

Xem thêm

Cách chế biến Salad pesto rau củ

Bước 1: Sơ chế rau củ

Rửa sạch bí ngòi xanh, bí ngòi vàng. Dùng dao cắt 2 đầu rồi bào dọc thân bí thành sợi dài, mỏng.

Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, sau đó bào thành sợi dài mỏng.

Bước 2: Nén cà chua

Xếp đều cà chua bi lên đáy dĩa, dùng đáy của một chiếc dĩa khác đè lên. Sau đó bạn dùng dao cắt ngang qua phần cà chua bi.

Mẹo: Mách nhỏ: Bạn có thể cắt từng trái, tuy nhiên nếu áp dụng cách trên sẽ giúp cắt nhanh và tiết kiệm thời gian hơn.

Bước 3: Trộn salad

Cho vào tô bí ngòi xanh, bí ngòi vàng, cà rốt, cà chua bi, 1 muỗng canh dầu oliu, 1 ít muối và tiêu.

Sau đó, rưới đều sốt pesto lên mặt, trộn đều và thưởng thức.

Bước 4: Thành phẩm

Món salad sau khi hoàn thành vô cùng bắt mắt, rau củ tươi khi ăn giòn sần sật, ngọt mát, chua nhẹ cùng vị sốt pesto đặc trưng thơm nức mũi.

Lò nướng, tô, phới trộn

Cách chế biến Salad pesto khoai tây

Bước 1: Sơ chế và ướp khoai tây

Khoai tây rửa sạch, sau đó cho vào tô cùng 2 muỗng canh dầu oliu, 2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu.

Trộn đều cho khoai tây thấm gia vị.

Mẹo: Mách nhỏ: Bạn có thể gọt vỏ khoai tây hoặc không tùy sở thích.

Bước 2: Đút lò khoai tây

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút. Sau đó, cho khoai tây vào nướng 30 phút.

Bước 3: Sơ chế đậu hà lan

Đậu hà lan rửa sạch, cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra để ráo.

Bước 4: Trộn salad

Cho vào tô: khoai tây đã nướng, đậu hà lan, sốt pesto, vỏ chanh bào, lá bạc hà cắt nhỏ, 1 ít phô mai Parmesan bào.

Trộn đều cho tất cả nguyên liệu hòa quyện và thưởng thức thôi!

Bước 5: Thành phẩm

Salad khoai tây có vị bùi bùi từ khoai tây và đậu hà lan, đan xen chút the mát từ lá bạc hà, đậm vị đặc trưng rất riêng từ sốt pesto. Tất cả hòa quyện đem đến một món salad cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng.

Mẹo hay

• 3 cách làm salad hạt óc chó mới lạ cực ngon đơn giản tại nhà 2 Cách làm salad bí ngòi ngon ngọt đơn giản cho bữa ăn gia đình 2 cách làm salad bơ trứng đơn giản ngon miệng bổ dưỡng

• Chúc bạn thực hiện thành công 3 món salad pesto đơn giản, cực ngon hấp dẫn này nhé!

• *Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Headbanger's Kitchen, Tasty và Kevin Is Cooking