3 cách làm salad ớt chuông ngon miệng đơn giản dễ làm giúp đẹp da

Ớt chuông là một loại nguyên liệu được sử dụng nhiều trong nấu nướng: món chiên, món xào, món nướng,... Hãy cùng vào bếp ngay hôm nay để thực hiện 3 cách làm salad ớt chuông ngon miệng, đơn giản, dễ làm giúp đẹp da nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
45 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Ức gà	450 gr
Nước ép ớt chuông	4 muỗng canh
Bột gừng	3 muỗng canh
Bột tỏi	3 muỗng canh
Nước cốt chanh	3 muỗng canh
Dầu ô liu (hoặc dầu ăn)	1 muỗng canh
Ớt chuông xanh	120 gr
Ớt chuông đỏ	120 gr
Ớt chuông cam	120 gr
Rau xà lách	120 gr
Dưa chuột	240 gr
Muối	1 ít
Nước sốt salad	120 gr

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và ướp ức gà

Ức gà mua về rửa sạch với nước, sau đó ngâm vào nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra rửa sạch với nước lần nữa để khử mùi hôi.

Dùng dao cắt ức gà thành những khối vuông nhỏ vừa ăn và cho ra tô.

Ướp gà cùng với gia vị gồm: 4 muỗng canh nước ép ớt chuông, 3 muỗng canh bột gừng (đã pha nước), 3 muỗng canh bột tỏi (đã pha nước), 3 muỗng canh nước cốt chanh, 1/2 muỗng cà phê muối rồi trộn đều hỗn hợp ướp khoảng 20 - 30 phút cho thịt gà thấm vị.

Mẹo khử mùi hôi ức gà

Cách 1: Bạn có thể sử dụng muối, chanh/ giấm, gừng chà xát nhẹ nhàng lên phần thịt gà, sau đó rửa sạch lại với nước

Cách 2: Ngâm phần thịt gà vào nước muối, chanh/ giấm pha loãng thêm ít gừng đập dập khoảng 10 - 15 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Mẹo: Mẹo khử mùi hôi ức gà Cách 1: Bạn có thể sử dụng muối, chanh/ giấm, gừng chà xát nhẹ nhàng lên phần thịt gà, sau đó rửa sạch lại với nước Cách 2: Ngâm phần thịt gà vào nước muối, chanh/ giấm pha loãng thêm ít gừng đập dập khoảng 10 - 15 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Bước 2: Sơ chế rau củ

Rửa sạch các nguyên liệu, rau xà lách cắt nhuyễn, ớt chuông (xanh, đỏ, vàng) cắt hạt lựu.

Dưa chuột gọt bỏ vỏ và cắt hạt lựu.

Bước 3: Xào thịt gà

Bắc chảo lên bếp cho vào 1 muỗng canh dầu ô liu đun nóng, sau đó cho phần thịt gà đã ướp vào xào săn lại trên lửa vừa khoảng 10 - 15 phút.

Bước 4: Trộn salad

Cho thịt gà đã xào ra tô cùng với xà lách cắt nhuyễn, ớt chuông, dưa chuột cắt hạt lựu, và 120gr nước sốt salad rồi trộn đều hỗn hợp.

Bước 5: Thành phẩm

Thưởng thức món salad ức gà và ớt chuông với nước sốt thơm béo, các rau củ giòn, ngọt không chỉ đem lại dinh dưỡng mà còn cho bữa cơm thêm phong phú hơn.

Cách chế biến Salad ớt chuông tôm

Bước 1: Sơ chế tôm

Tôm mua về đem rửa sạch với vài lần nước, sau đó bóc bỏ vỏ chừa phần đuôi và rút bỏ chỉ tôm.

Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, sau đó cho tôm vào luộc chín khoảng 10 phút với lửa vừa.

Mẹo rút chỉ tôm nhanh chóng, dễ dàng

Mẹo: Mẹo rút chỉ tôm nhanh chóng, dễ dàng

Bạn đếm ngược từ đuôi tôm lên rãnh thứ 2 nối giữa 2 đốt vỏ tôm, xuyên tăm qua vị trí này và kéo nhẹ phần chỉ đen để rút chỉ tôm ra ngoài. Không cần dùng dao cắt lưng tôm bạn cũng có thể dùng tăm để moi ngay phần đầu của thân tôm ra sẽ thấy cọng chỉ màu đen. Dùng tay nhẹ nhàng rút sợi chỉ đen này ra thế là tôm đã sạch rồi.

Bước 2: Sơ chế các rau củ khác

Ớt chuông bạn nướng sơ trên bếp, sau đó bóc bỏ vỏ và hạt, cắt ớt chuông thành những miếng nhỏ.

Ngò rửa sạch, cắt bỏ rễ và cắt nhuyễn. Rau thơm ngắt lấy lá non.

Bước 3: Trộn salad

Cho tôm đã luộc vào tô cùng với: ớt chuông thái nhỏ, 2 muỗng canh dầu ô liu (hoặc dầu ăn), 1/2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 ít muối, 1 ít tiêu, 50gr ngò, 1 ít lá rau thơm và trộn đều.

Bước 4: Thành phẩm

Thưởng thức ngay món salad ớt chuông tôm với vị nồng thơm của ớt chuông, dai ngọt của tôm sẽ giúp bữa ăn của bạn thêm ngon hơn đấy. Còn chần chờ gì mà không vào bếp thực hiện ngay món salad đơn giản này nhé!

Cách chế biến Salad rau củ

Bước 1: Sơ chế ớt chuông

Ớt chuông mua về rửa sạch, cắt đôi bỏ ruột và cắt hạt lựu.

Bước 2: Sơ chế các loại rau củ khác

Rửa sạch các nguyên liệu, cà chua bỏ ruột và cắt hạt lựu.

Hành tây tím bỏ vỏ cắt hạt lựu, ớt cắt nhỏ. Ngò cắt nhuyễn

Bước 3: Trộn salad

Cho vào tô ớt chuông, hành tây tím, cà chua, ớt và ngò cùng với 1 muỗng canh dầu ô liu (hoặc dầu ăn), 1 muỗng cà phê tiêu, 1 ít muối, 1/2 quả chanh (vắt lấy nước) trộn đều là hoàn tất.

Bước 4: Thành phẩm

Món salad ớt chuông và rau củ thực hiện vô cùng đơn giản, hương vị thơm ngon, với rau củ hòa quyện vô cùng dinh dưỡng đấy.

Mẹo hay

• Ớt chuông chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, đem lại nhiều công dụng đối với sức khỏe: giúp tăng cường thị lực, ngăn ngừa bệnh thiếu máu, giúp ổn định tinh thần, ngủ ngon, kích thích tiêu hóa, bảo vệ tim mạch... Ngoài ra, ớt chuông còn giúp làm đẹp da và tóc, kích thích tiêu hóa.

• Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn có thêm 3 cách làm salad ớt chuông ngon miệng, đẹp da và tốt cho sức khỏe. Chúc bạn thực hiện thành công!

• *Tham khảo hình ảnh và công thức từ 2 kênh YouTube: Simi's Kitchen Diaries, SAVEUR Magazine, Yummy Treats.