3 cách làm món ăn Halloween thịt viên, ớt cuộn và bánh phô mai xác ướp

Ghi chú ngay vào thực đơn chế biến ngày Halloween cùng 3 món thịt viên, ớt cuộn và bánh phô mai thơm ngon. Với cách trang trí theo chủ đề xác ướp, chắc chắn sẽ khiến bàn tiệc nhà bạn thêm phần phong phú đấy. Vào bếp cùng thôi!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt bò xay	450 gr
Hành tây băm nhỏ	7 gr
Bột chiên xù	30 gr
Tỏi băm	2 tép
Rau mùi tây (băm nhỏ)	2 muỗng canh
Trứng gà	1 quả
Muối	1 gr
Tiêu	1 gr
Vỏ bánh sừng bò (1 hộp)	226 gr

Cách chế biến

Bước 1: Trộn hỗn hợp thịt băm

Cho vào tô 450gr thịt bò xay, 7gr hành tây băm nhỏ, 30gr bột chiên xù, 2 tép tỏi băm, 2 muỗng canh rau mùi tây băm nhỏ, 1 quả trứng gà đánh tan, 1gr muối, 1gr tiêu. Dùng muỗng trộn đều đến khi nguyên liệu hòa quyện.

Bước 2: Vo viên thịt

Chia nhân thịt ra làm nhiều phần, sau đó vo tròn.

Bước 3: Cuộn bánh

Cắt vỏ bột bánh sừng bò ra làm nhiều đường ngang.

Sau đó, dùng 1 miếng bột để cuộn xung quanh viên thịt, lưu ý là bạn phải chừa khoảng trống và không cuộn kín.

Bước 4: Nướng món ăn

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút, sau đó cho thịt vào nướng trong 15 phút.

Khi bánh chín, dùng mù tạt vàng để vẽ phần mắt là hoàn tất.

Mẹo: Lưu ý: Nếu thấy vỏ bánh chuyển dần sang vàng sậm mà thịt chưa chín thì bạn có thể dùng một tấm giấy bạc phủ lên rồi nướng tiếp.

Bước 5: Thành phẩm

Thịt viên xác ướp có lớp vỏ bánh vàng nâu giòn mềm, nhân thịt bên trong thì đậm vị, bùi bùi hòa quyện cùng sốt mù tạt vàng thơm ngon.

Lò nướng, dao, thớt

Cách chế biến Ớt cuộn xác ướp

Bước 1: Sơ chế ớt

Ớt rửa sạch, cắt đôi, sau đó loại bỏ hạt bên trong.

Bước 2: Trộn hỗn hợp nhân phô mai

Cho vào 1 túi zip 10gr hành lá băm nhỏ, 112gr cream cheese, 56gr phô mai Cheddar, 7ml nước sốt ớt đỏ.

Khóa túi zip lại sau đó dùng tay nhào cho các nguyên liệu được hòa quyện với nhau.

Bước 3: Bơm nhân

Cắt 1 lỗ ở dưới túi zip, sau đó bơm nhân vào từng miếng ớt.

Bước 4: Cuốn bánh

Cắt vỏ bột bánh sừng bò ra làm nhiều đường ngang.

Sau đó, dùng 1 - 2 miếng bột cuốn dọc theo thân của miếng ớt. Làm tương tự đến khi hết số ớt còn lại.

Bước 5: Nướng món ăn

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 190 độ C trong 15 phút, sau đó cho ớt vào nướng 15 phút.

Luộc mềm 24 viên đậu Hà Lan rồi gắn lên ớt đã nướng chín để tạo hình mắt.

Bước 6: Thành phẩm

Món ớt cuộn xác ướp có lớp vỏ vàng giòn, bùi bùi, nhân bên trong cực kỳ béo ngậy hòa quyện cùng mùi vị đặc trưng của ớt, đem đến món ăn lạ miệng, đẹp mắt.

Pepperoni là một loại xúc xích khô được làm từ thịt bò và thịt heo, tẩm ướp cùng ớt rồi đem đi xông khói. Bạn có thể mua nguyên liệu này tại các hệ thống siêu thị lớn với mức giá từ 270.000 - 320.000 đồng/kg tùy theo thương hiệu.

Lò nướng, dao, thớt,...

Cách chế biến Bánh phô mai brie xác ướp

Bước 1: Cắt vỏ bánh ngàn lớp

Cắt ngang vỏ bánh ngàn lớp ra thành nhiều miếng nhỏ có bề ngang khoảng 2cm.

Bước 2: Cuộn bánh

Đặt chồng 2 lát pepperoni và 2 lát olive đen lên miếng phô mai Bie.

Sau đó dùng bột vỏ bánh ngàn lớp bọc kín phần phô mai, lưu ý là không bọc kín phần “mắt” đã tạo hình nhé!

Bước 3: Nướng bánh

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút.

Khuấy tan 1 quả trứng cùng 1 muỗng canh sữa tươi rồi phết đều lên mặt bánh.

Sau đó đem bánh đi nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút.

Mẹo: Lưu ý: Nếu chưa hết thời gian nướng mà vỏ bánh đã vàng sậm thì bạn có thể phủ lên 1 lớp giấy bạc nhé!

Bước 4: Thành phẩm

Món bánh có lớp vỏ ngàn lớp vàng giòn, nhân phô mai Brie tan chảy béo ngậy, thơm ngon ngất ngây đến khó cưỡng.

Mẹo hay

• Lưu ý khi thực hiện món ăn

• Bạn có thể mua vỏ bánh ngàn lớp làm sẵn hoặc tự làm theo công thức.

• Vỏ bánh sừng bò có thể mua sẵn hoặc tự làm theo công thức.

• Cách làm bánh su que con ma Halloween siêu cute mà siêu ngon Cách làm bánh quy ngón tay ma quái cho ngày Halloween Chi tiết cách làm bánh brownie ngôi mộ cổ Halloween vừa ngon vừa độc lạ

• 3 món ăn thịt viên, ớt cuộn và bánh phô mai chủ đề xác ướp thật đơn giản phải không nào? Vào bếp thực hiện ngay bạn nhé!

• *Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ Website delish.com và womansday.com