2 Cách nấu canh rau dền nấu tôm khô ngon ngọt, thanh mát cơ thể
2 Cách nấu canh rau dền nấu tôm khô ngon ngọt, thanh mát cơ thể
Những món canh ngon sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm tròn vị và hấp dẫn hơn. Hôm nay, Bài viết sẽ cùng bạn vào bếp trổ tài để chiêu đãi gia đình với 2 công thức canh rau dền tôm khô cực đơn giản ai cũng làm được nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 5 phút | 25 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Rau dền | 200 gr |
| Tôm khô | 30 gr |
| Dầu ăn | 3 muỗng canh |
| Tỏi băm | 1 muỗng cà phê |
| Gia vị thông dụng (muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rau dền nhặt bỏ gốc và lá sâu sau đó rửa sạch với nước muối loãng. Để ráo nước. Nếu rau dền dài bạn có thể cắt thành những khúc ngắn để nấu cho dễ.
Bạn cho 30gr tôm khô vào chén ngâm với nước ấm khoảng 15 phút cho nở. Sau đó vớt ra để ráo.
Bước 2: Xào tôm khô
Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 3 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng, bạn cho 1 muỗng cà phê tỏi băm vào phi vàng và thơm. Sau đó, bạn cho tôm khô vào xào khoảng 1 phút để tôm săn lại.
Bước 3: Nấu canh
Khi thịt tôm khô săn lại và có mùi thơm, bạn cho 1 lít nước vào đun sôi.
Nước sôi, bạn giảm nhỏ lửa, hớt bỏ bọt và cho rau dền vào, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm và khuấy nhẹ cho gia vị tan đều. Khi nước sôi lại nữa thì tắt bếp.
Bước 4: Thành phẩm
Canh rau dền nấu tôm khô, nóng hổi thơm ngon chắc chắn cả gia đình bạn sẽ thích mê. Múc canh ra tô rắc thêm ít tiêu và mời cả nhà cùng thưởng thức thôi.
Cách chế biến Canh rau dền nấu tép khô
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rau dền lặt bỏ các lá già, lá bị dập rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút. Sau đó, rửa sạch lại một lần nữa rồi vớt ra rổ để ráo.
Bước 2: Nấu canh
Bắc nồi lên bếp, cho 1 lít nước và 2 muỗng canh tép khô vào nồi nấu sôi ở lửa lớn. Nêm canh với 3 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt rồi đun sôi trong khoảng 5 phút.
Khi nước canh sôi thì nhanh tay cho rau dền vào nồi, hạ lửa vừa và đợi khoảng 3 phút, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn là bạn đã hoàn thành món ăn rồi đó.
Bước 3: Thành phẩm
Canh rau dền nấu tép khô với cách làm rất nhanh và đơn giản. Canh ngọt thanh nhờ tép, rau dền vừa chín tới chứ không bị nhũn.
Nếu không biết nấu gì cho bữa ăn hôm nay thì hãy vào bếp thử ngay món canh rau dền nấu tép này nhé.
Mẹo hay
2 Cách nấu món canh rau dền tôm khô với nguyên liệu dân dã, dễ làm nhưng mùi vị cực kỳ bắt cơm đó nha. Với công thức mà bài viết đã chia sẻ ở trên thì hãy vào bếp để trổ tài chiêu đã gia đình ngay nhé! Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này!
