2 Cách làm sốt mayonnaise bằng máy xay sinh tố béo ngậy đơn giản tại nhà
2 Cách làm sốt mayonnaise bằng máy xay sinh tố béo ngậy đơn giản tại nhà
Hẳn ai cũng biết đến sốt mayonnaise béo ngậy và thơm ngon, nhưng bạn có tin rằng mình có thể tự làm mayonnaise tại nhà cực dễ, chỉ với 2 phút thôi? Cùng vào bếp để khám phá 2 cách làm loại nước sốt này để ăn kèm với các món chiên cũng như món ăn vặt khác nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 8 phút | 2 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Trứng gà | 1 quả |
| Chanh | 1/2 quả |
| Dầu ăn | 200 ml |
| Gia vị thông dụng (đường/ muối/ tiêu trắng) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Cho nguyên liệu vào cối xay
Đầu tiên bạn cho lần lượt 200ml dầu ăn, 1 quả trứng gà, 1/4 muỗng cà phê tiêu trắng, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối và nước cốt từ 1/2 quả chanh vào cốc xay sinh tố.
Bước 2: Xay hỗn hợp
Sau đó, dùng máy xay sinh tố xay hỗn hợp trên trong vòng 2 phút đến khi sốt bông và sệt mịn lại là xong.
Bước 3: Thành phẩm
Sốt mayonnaise trắng mịn và có mùi thơm rất tự nhiên. Nếm thử một chút sẽ cảm nhận được vị béo mềm không thua kém gì sốt mayonnaise sản xuất theo dây chuyền mà còn rất sạch sẽ an toàn nữa.
Máy xay sinh tố, dao, chén bát,...
Cách chế biến Sốt mayonnaise (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Bước 1: Cho nguyên liệu vào cối xay
Sử dụng một cái vá lỗ để tách lấy lòng đỏ rồi cho vào cối xay.
Tiếp theo bạn pha hỗn hợp 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê cốt chanh và 3 muỗng cà phê nước, đánh thật đều tay cho tan ra rồi bỏ vào cối.
Bước 2: Làm sốt mayonnaise
Dùng máy xay nhuyễn hỗn hợp được 5 phút thì cho 150ml dầu ăn vào. Cứ 5 phút lại cho 50ml dầu ăn vào xay cùng.
Xay khoảng 20 phút cho hết dầu ăn đã chuẩn bị là được.
Nếu bạn muốn sốt sệt hơn thì có thể cho dầu nhiều hơn.
Bước 3: Thành phẩm
Sốt mayonnaise mịn, bông, béo ngậy rất hấp dẫn chấm các món đồ nướng hoặc dùng để trộn salad thì phải nói là tròn vị vô cùng.
Mẹo hay
