2 cách làm salad nui trộn - macaroni salad béo ngậy thơm ngon dễ làm
2 cách làm salad nui trộn - macaroni salad béo ngậy thơm ngon dễ làm
Bạn đang tìm một món ăn sáng đơn giản cho gia đình nhưng lại khiến trẻ nhỏ yêu thích, vậy thì 2 món salad nui - macaroni dưới đây sẽ là món ăn mà bạn đang tìm kiếm. cùng vào bếp làm ngay 2 công thức salad thơm ngon đơn giản này nào!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| - | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Nui | 225 gr |
| Ớt chuông (120gr) | 1/2 quả |
| Cần tây (120gr) | 1 nhánh |
| Cà rốt (120gr) | 1 củ |
| Dưa chuột muối chua | 120 gr |
| Nước dưa chuột muối | 60 ml |
| Trứng | 2 quả |
| Hành tím ấn độ (120gr) | 1 củ |
| Mayonnaise (1/2 cup khoảng 16 muỗng canh) | 120 gr |
| Kem chua (sour cream) | 175 gr |
| Giấm trắng | 1 muỗng canh |
| Mù tạt vàng Dijon | 2 muỗng canh |
| Đường | 2 muỗng cà phê |
| Muối | 1/2 muỗng cà phê |
| Tiêu | 1/2 muỗng cà phê |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt sau đó cắt hạt lựu.
Cần tây mua về bỏ gốc và lá rửa sạch, thái hạt lựu phần thân.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
Hành tím bạn lột vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu, sau đó cho 1 muỗng canh giấm vào ngâm trong 5 phút.
Dưa leo muối bạn cũng thái hạt lựu.
Bước 2: Luộc nui
Bắc một nồi nước lên bếp, cho một ít muối vào nồi sau đó cho nui vào luộc khoảng 5 - 10 phút tùy theo hướng dẫn trên bao bì loại nui bạn mua. Trong khi luộc, bạn đảo sơ dưới đáy để tránh nui bị dính vào nồi.
Sau 10 phút, bạn tắt bếp và đổ nui ra rổ, xả dưới vòi nước lạnh, đảo đều.
Mẹo: Mách nhỏ: Xả nui với nước lạnh để giúp nui không bị dính khi trộn và nui sẽ dai hơn.
Bước 3: Luộc trứng
Bạn bắc lên bếp một nồi nước, cho trứng vào luộc trong 10 phút. Sau đó vớt trứng ra, bóc vỏ và cắt nhỏ.
Bước 4: Làm sốt trộn
Bạn cho vào tô, 120gr mayonnaise, 60ml nước dưa chuột muối, 175gr kem chua, 1 muỗng canh giấm trắng, 2 muỗng canh mù tạt vàng Dijon, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, sau đó khuấy đều hỗn hợp.
Bước 5: Trộn salad
Bạn cho tất cả phần rau củ đã sơ chế vào tô, sau đó cho nui vào.
Tiếp theo bạn cho hết phần sốt đã pha vào và trộn đều. Cuối cùng, bạn cho trứng đã sơ chế vào trộn sơ là hoàn thành.
Bước 6: Thành phẩm
Món macaroni salad rau củ mang vị thơm béo của sốt trộn, dai ngon của nui cùng độ giòn ngọt, chua nhẹ của các loại rau củ và dưa muối, tất cả tạo nên món ăn tuyệt vời cho bữa sáng năng lượng.
Cách chọn mua ức gà tươi ngon
Cách chọn mua dứa tươi ngon
Cách chế biến Macaroni salad thịt gà
Bước 1: Sơ chế và luộc ức gà
Ức gà mua về bạn rửa sạch với muối.
Sau đó bắc nồi lên bếp, bạn cho vào 700ml nước lọc, cho ức gà vào luộc cùng với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 củ hành tím trong 10 phút.
Sau đó bạn vớt ra để nguội, xé miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Luộc nui
Bạn cho 1.5l nước lọc vào nồi và bắc lên bếp, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh dầu ăn, sau đó đun sôi.
Bạn cho 400gr nui vào luộc trong 7 phút. Trong khi luộc, bạn đảo sơ dưới đáy để tránh nui bị dính vào nồi.
Sau đó dùng rây vớt nui ra để nui ráo nước. Tiếp theo bạn cho 2 muỗng canh dầu ăn vào và trộn đều để nui không bị dính vào nhau.
Mẹo: Mách nhỏ: Xả nui với nước lạnh sau khi luộc sẽ giúp nui dai hơn
Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác
Cà rốt mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch, sau đó cắt hạt lựu.
Bạn đun sôi 700ml nước, cho cà rốt vào luộc trong 3 phút, sau đó vớt ra để ráo.
Thơm bạn gọt bỏ vỏ, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn bằng với kích thước của nui.
Hành tây, lột vỏ rửa sạch sau đó thái hạt lựu.
Heavy cream cho ra tô rồi đánh bông lên cho đến khi heavy cream bộng và đặc sệt lại là được.
Bước 4: Trộn salad
Bạn cho nui ra tô lớn, thêm 470ml mayonaise vào trộn đều cho mayonaise phủ đều các miếng nui.
Tiếp theo bạn cho thêm vào tô 250ml kem tươi, trộn đều.
Bạn tiếp tục cho vào nui thêm 65gr đường, trộn đều lên lần nữa.
Sau đó bạn cho lần lượt ức gà, cà rốt, thơm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, nho khô, hành tây, phô mai vào trộn đều trước khi cho thêm nguyên liệu mới vào. Lần lượt cho đến hết nguyên liệu là hoàn thành.
Bước 5: Thành phẩm
Macaroni salad thịt gà béo ngậy, dinh dưỡng lại đơn giản phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình đặc biệt là trẻ nhỏ sẽ vô cùng thích thú với món ăn này!
Mẹo hay
Hai cách làm salad nui trộn - macaroni salad trên đây thật đơn giản đúng không nào, đây sẽ là công thức giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm hương vị đấy nhé! Chúc các bạn thành công!
