Nước chấm là thứ không thể thiếu khi ăn bánh gối, nó sẽ giúp món bánh trở nên hấp dẫn, tròn vị đậm đà. mình mách bạn vào bếp pha nước chấm bánh gối với su hào cà rốt và pha tỏi ớt thơm ngon bất bại!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 5 phút | 10 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Cà rốt | 1 củ |
| Su hào | 1 củ |
| Nước mắm | 2 muỗng cà phê |
| Tỏi băm | 1 muỗng canh |
| Chanh | 1/2 trái |
| Muối/ đường | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế cà rốt và su hào
Su hào gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt làm 4 kiểu múi cau, tiếp đến thái su hào thành lát mỏng.
Tương tự, cà rốt cũng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng theo chiều ngang.
Cho su hào và cà rốt vào chén trộn cùng 1.5 muỗng cà phê muối, để yên khoảng 30 phút.
Mẹo: Mách nhỏ:Bạn có thể tỉa hoa cho su hào và cà rốt tùy theo sở thích nhé.Bóp muối để su hào và cà rốt ra bớt nước, như vậy muối sẽ giòn ngon hơn.
Bước 2: Muối chua su hào và cà rốt
Sau 30 phút, bạn vớt su hào cà rốt ra, vắt cho ráo rồi rửa qua với nước cho bớt mặn.
Tiếp đến, trộn đều su hào cà rốt với 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê đường, nước cốt nửa trái chanh. Để yên 1 giờ để su hào cà rốt ngấm vị chua.
Bước 3: Pha nước chấm
Cho vào chén 4 muỗng cà phê nước mắm, 6 muỗng cà phê nước lọc, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê ớt băm, khuấy cho tan đường. Cuối cùng, cho su hào cà rốt muối chua vào, trộn đều cho tan gia vị là hoàn tất.
Bước 4: Thành phẩm
Nước chấm bánh gối chuẩn vị chua chua ngọt ngọt, su hào cà rốt giòn giòn sần sật sẽ làm tăng hương vị cho món bánh thêm phần hấp dẫn.
Cách chế biến Cách chế biến Nước chấm bánh gối tỏi ớt
Bước 1: Pha nước mắm
Cho vào tô các nguyên liệu gồm 200ml nước lọc, 5 muỗng cà phê nước mắm, 3 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê giấm. Khuấy đều cho đường tan hết.
Bước 2: Hoàn thành
Tiếp đến, cho vào tô nước mắm 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm, khuấy đều là hoàn tất.
Bước 3: Thành phẩm
Nước chấm pha có độ chua, cay, mặn, ngọt vừa phải, có thể dùng để chấm bánh gối, bánh cuốn, bánh khọt,... giúp món bánh trở nên hấp dẫn, tròn vị hơn.
Xem thêm:
- Cách làm nước chấm tương đậu phộng chay mặn đều dùng được
- Tổng hợp 4 loại nước chấm gỏi cuốn thơm ngon đậm đà dễ thực hiện
- Chi tiết cách pha nước chấm bánh cuốn đúng điệu như ngoài hàng
Thật đơn giản để học cách làm nước chấm bánh gối với su hào cà rốt và tỏi ớt cho món bánh đúng điệu, thơm ngon. Chúc bạn thành công!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Không Sợ Đói và Món Ngon Hồ Gươm