2 cách làm mứt hoa hồng đẹp mắt, thơm ngon lạ miệng và an toàn tại nhà
2 cách làm mứt hoa hồng đẹp mắt, thơm ngon lạ miệng và an toàn tại nhà
Mứt hoa hồng không những thơm ngon, đẹp mắt, dễ ăn, dễ làm mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. cùng vào bếp thực hiện ngay 2 cách làm món này cho ngày lễ Tết thêm tròn vị nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 50 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Cánh hoa hồng tươi | 200 gr |
| Đường trắng | 600 gr |
| Nước cốt chanh | 50 ml |
| Nước | 600 ml |
Cách chế biến
Bước 1: Tách cánh hoa hồng
Bạn tách cánh hoa hồng ra, sau đó rửa sạch với nước rồi để ráo.
Bước 2: Ướp đường
Cho 200gr cánh hoa hồng tươi, 200gr đường vào tô lớn.
Bước 3: Bóp nhuyễn cánh hoa hồng
Dùng tay trộn đều rồi bóp nhẹ nhàng cho tới khi hoa hồng nhũn mềm, ngấm đường. Để hỗn hợp khoảng 25 phút cho hoa hồng thấm đường.
Bước 4: Sên mứt hoa hồng
Cho vào nồi phần hỗn hợp hoa hồng, thêm 400gr đường, 50ml nước cốt chanh cùng 600ml nước.
Bắc nồi lên bếp, sên mứt hoa hồng với lửa nhỏ trong 40 - 60 phút cho đến khi mứt sệt, sánh, không bị chảy là đạt.
Lưu ý: Bạn có có thể cho một ít mứt ra dĩa nhỏ, để nguội, nếu mứt không bị chảy là đạt yêu cầu.
Mẹo: Lưu ý: Bạn có có thể cho một ít mứt ra dĩa nhỏ, để nguội, nếu mứt không bị chảy là đạt yêu cầu.
Bước 5: Thành phẩm
Mứt hoa hồng khi hoàn thành có mùi thơm thoang thoảng rất dễ chịu và màu sắc cực bắt mắt.
Mứt có vị chua ngọt nhẹ, rất thích hợp để ăn kèm cùng pudding hoặc bánh mì sandwich.
Cách chế biến Mứt hoa hồng từ hoa hồng khô
Bước 1: Ướp hoa hồng với đường
Cánh hoa hồng khô bạn nhặt bỏ cánh hư, lá rồi cho vào tô, thêm 200gr đường, 200ml nước trộn đều.
Tiếp đó bạn đậy nắp kín và để ở nơi thoáng mát khoảng 2 - 3 tiếng cho cánh hoa hồng thấm nước đường.
Bước 2: Sên mứt hoa hồng lần 1
Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm hỗn hợp cánh hoa hồng đã ướp vào nồi, bạn nấu sôi rồi chỉnh nhỏ lửa sên khoảng 30 - 40 phút cho tới khi thấy nước hoa hồng hơi sệt lại là được.
Bạn tắt bếp và để nguội bớt, tiếp đó bạn lọc lấy nước cho vào bình thủy tinh sạch, đây chính là phần siro hoa hồng đấy nhé!
Bước 3: Sên mứt hoa hồng lần 2
Phần xác hoa hồng bạn cho lại vào nồi vừa sên, thêm 200gr đường, 150ml nước, 30ml nước cốt chanh.
Bạn mở lửa vừa nấu sôi và chỉnh lửa nhỏ sên thêm 30 phút nữa thì tắt bếp là hoàn thành xong phần mứt hoa hồng rồi nè!
Bước 4: Thành phẩm
Vậy là bạn vừa hoàn thành mứt hoa hồng từ hoa hồng khô thơm ngon, hấp dẫn rồi, rất đơn giản đúng không nào!
Phần mứt nước hoa hồng nếu thích bạn có thể pha với trà nóng hoặc nước uống thêm vài viên đá mát lạnh cũng rất ngon. Trổ tài vào bếp thực hiện ngay thôi!
Mẹo hay
Như vậy, bài viết đã hướng dẫn cho bạn 2 cách làm mứt hoa hồng thơm ngon, lạ miệng rồi đấy! Hi vọng với những thông tin trên, bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này cho gia đình nhé!
