2 cách làm mousse bơ đậu phộng và socola bơ đậu phộng cho lễ Giáng Sinh

Bánh mousse mềm mịn, béo bùi từ bơ đậu phộng là một món tráng miệng vừa hấp dẫn, vừa dễ làm cho mùa Giáng Sinh này đó. Hãy vào bếp cùng để làm ngay 2 món mousse bơ đậu phộng và mousse socola bơ đậu phộng chỉ với 3 bước nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Heavy cream (kem sữa tươi)	240 ml
Bơ đậu phộng	115 gr
Đường bột	40 gr
Tinh chất vani	1 muỗng cà phê
Đậu phộng băm nhuyễn	20 gr

Cách chế biến

Bước 1: Đánh heavy cream

Cho vào tô 240ml heavy cream, 40gr đường bột, 1 muỗng cà phê tinh chất vani. Sau đó bật máy đánh trứng ở tốc độ vừa khoảng 2 - 3 phút rồi bật máy ở tốc độ cao , đánh đến khi hỗn hợp kem bông mềm và đặc lại như như hình.

Bước 2: Trộn bơ đậu phộng

Cho tiếp vào tô heavy cream đã đánh bông 115gr bơ đậu phộng. Dùng phớt dẹt trộn đều theo vòng tròn từ dưới lên trên đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Bước 3: Hoàn thành

Đặt túi bắt kem vào một cái ly. Kế đến múc hỗn hợp kem đậu phộng vào trong túi bắt kem.

Chuẩn bị một cái ly, rồi bóp từ từ kem vào trong theo hình tròn để tạo thành hình như hoa hồng. Bạn cứ bóp kem đậu phộng đến khi đầy miệng ly là được nhé. Rắc thêm một ít đậu phộng băm nhuyễn lên trên cho món bánh mousse thêm đẹp mắt.

Bước 4: Thành phẩm

Món bánh thơm nhẹ hương vị vani, vị bùi của đậu phộng được cân bằng cùng với vị béo của heavy cream khiến món bánh mouse thêm hấp dẫn, không bị ngấy. Món bánh thực hiện rất đơn giản và nhanh chóng nên bạn còn chần chừ gì mà không làm ngay thôi nào!

Phới lồng, nồi, bếp ga, tô, ly.

Cách chế biến Mousse socola bơ đậu phộng

Bước 1: Làm mousse bơ đậu phộng

Cho 180ml bơ đậu phộng ra tô, rồi đổ khoảng 80ml nước lạnh vào tô. Dùng muỗng trộn đều bơ đậu phộng và nước lạnh lại với nhau đến khi bơ mịn và hơi loãng ra nhé.

Bước 2: Làm mousse socola

Bắc nồi lên bếp, bẻ vụn các thanh socola cho vào nồi, đổ thêm 240ml nước vào nồi socola. Sau đó bật bếp ở lửa vừa, dùng phới dẹt, khuấy liên tục đến khi socola chảy ra hết thì tắt bếp.

Chuẩn bị một tô lớn nước đá lạnh rồi đặt một tô nhỏ hơn vào. Tiếp theo đổ socola vừa nấu vào tô nhỏ. Dùng phới lồng đánh đến khi thấy socola đặc sệt thì tắt bếp, để ở nhiệt độ phòng thêm 15 - 20 phút cho socola hơi đông lại.

Bước 3: Hoàn thành

Bạn sử dụng dụng cụ múc kem hoặc muỗng múc các viên mousse socola và mousse bơ đậu phộng ra chung một cái tô đựng, rồi sau đó múc hỗn hợp ra ly. Rắc một ít muối tinh lên trên là đã hoàn thành xong món mousse socola bơ đậu phộng rồi đó.

Mách bạn: Bạn có thể để các viên mousse chồng lên nhau để khi múc ra ly sẽ có 2 màu trộn lẫn với nhau nhé.

Mẹo: Mách bạn: Bạn có thể để các viên mousse chồng lên nhau để khi múc ra ly sẽ có 2 màu trộn lẫn với nhau nhé.

Bước 4: Thành phẩm

Vị đắng của socola hòa quyện cùng vị béo bùi của đậu phộng. Thêm chút mặn mặn từ muối tính khiến hương vị món bánh mousse thêm lạ miệng, hấp dẫn.

Mẹo hay

• Với nguyên liệu bơ đậu phộng bạn có thể mua loại có sẵn tại các siêu thị trên toàn quốc hoặc mua online tại . Ngoài ra bạn cũng có thể tự làm bơ đậu phộng tại nhà theo công thức hướng dẫn nha.

• Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay 2 món bánh mousse bơ đậu phộng và mousse socola bơ đậu phộng cho mùa Giáng Sinh này rồi đó. Chúc bạn thành công thực hiện món bánh nhé!

• *Tham khảo hình ảnh và công thức từ 2 kênh YouTube The Cooking Foodie và Food52