2 cách làm cá hồi nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu ngon đơn giản

Cá hồi là một thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, rất tốt cho làn da của bạn. Hôm nay chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn 2 cách làm cá hồi nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu ngon và đơn giản. Giờ thì cùng chúng mình bắt tay vào bếp và thực hiện ngay món nướng này thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	40 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Phi lê cá hồi	300 gr
Lá thơm tổng hợp (Ngò tây; Hương thảo; Xạ hương; Húng tây;...)	5 gr
Bơ lạt	1 muỗng canh
Tỏi băm	1.5 muỗng canh
Dầu hào	2 muỗng canh
Nước cốt chanh vàng	50 ml
Rượu trắng	1 ít
Gia vị thông dụng (muối/ đường/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và ướp cá hồi

Cá hồi mua về, các bạn loại bỏ phần da cá, sau đó rửa với nước cốt chanh pha với rượu trắng rồi rửa sạch lại với nước và dùng khăn thấm khô cá.

Ướp cá hồi với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 5gr lá thơm tổng hợp. Dùng tay xoa đều 2 mặt cho cá thấm gia vị. Ướp cá khoảng 15 - 20 phút.

Bước 2: Nướng cá hồi

Sau đã ướp khoảng 20 phút, cho cá vào nồi chiên không dầu, nướng cá ở 175 độ trong vòng 5 - 10 phút cho cá chín mềm.

Bước 3: Làm sốt chanh

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh bơ lạt vào đun chảy. Sau khi bơ đã chảy hoàn toàn, các bạn cho phần tỏi băm vào phi thơm.

Kế đến cho vào chảo 50ml nước lọc, 50ml nước cốt chanh vàng, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu hào, 1/4 muỗng canh tiêu xay, 1/4 muỗng canh muối. Khuấy đều tay, nấu sốt đến khi sôi và đạt được độ sánh mong muốn thì tắt bếp.

Xem thêm

Mẹo: Xem thêm

Cách làm bơ lạt từ kem tươi thừa, kem tươi bị tách nước đơn giản dễ dàng Công thức chi tiết cách tự làm dầu hào cực ngon đơn giản tại nhà

Bước 4: Hoàn thành

Cho cá ra dĩa, trang trí cho đẹp mắt rồi rưới nước sốt lên trên là hoàn thành.

Bước 5: Thành phẩm

Vị cá hồi mềm ngọt, beo béo kết hợp với nước sốt bơ chanh thơm lừng, chua chua, ngọt ngọt thật khó lòng để bỏ qua. Nhanh tay thực hiện món này để những bữa cơm gia đình thêm phần thú vị nhé!

Cách chế biến Cá hồi nướng giấy bạc với măng tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá hồi bạn làm sạch vẩy cá, rửa sạch, dùng khăn bông hoặc khăn giấy để thấm hết nước.

Rắc 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu xay và 2.5 muỗng canh bột tỏi lên đều 2 mặt cá và đem ướp trong 10 phút.

Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt thành khoanh tròn. Măng tây mua về rửa sạch, cắt bỏ bớt phần gốc, chỉ lấy phần non phía trên.

Bước 2: Áp chảo cá với bơ

Bắc 1 cái chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho 2.5 muỗng canh bơ lạt vào đảo đều cho bơ tan ra.

Sau đó cho miếng cá đã tẩm ướp gia vị vào chiên trong khoảng 3 phút cho vàng đều 2 mặt.

Bước 3: Gói và nướng cá

Đặt 1 miếng giấy bạc lên thớt, cho lần lượt măng tây và 2 khoanh hành tây lên, cho miếng cá hồi lên trên cùng, tiếp tục cho sốt bơ vừa chiên cá lên.

Sau đó gói giấy bạc lại và cho vào nồi chiên không dầu. Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút là có thể dùng được.

Bước 4: Thành phẩm

Cá hồi nóng hổi, thơm lừng mùi cá hồi đặc trưng cùng với rau củ. Miếng cá được nướng vừa chín tới còn mọng nước, vị ngọt đậm đà béo ngậy kết hợp với rau củ tươi giòn chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Mẹo hay

• vừa chia sẻ với bạn 2 cách làm cá hồi nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu vô cùng đơn giản có thể thực hiện ngay tại nhà. Cùng vào bếp để có những bữa ăn chuẩn nhà hàng này nhé!